Cút lộn xào me là món ăn vặt được rất nhiều người ưa thích. Cùng vào bếp thực hiện món ngon hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu:
– 10 -20 quả trứng cút lộn
– 50g me
– 1 muỗng đường
– 1 muỗng nước mắm
– Ớt, rau răm
– Đậu phộng
Cách làm:
– Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín cùng ít muối. Trứng chín bạn lột bỏ vỏ, có thể lăn trứng qua một lớp bột chiên giòn nếu thích.
– Cho vắt me ngâm vào chén nước ấm.
– Bắc chảo lên bếp, thêm dầu phi thơm tỏi đập dập sau đó bạn trút nước cốt me đã ngâm ở trên vào chảo cùng với 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, khuấy tan hỗn hợp.
– Cho trứng vào đun đến khi nước sốt sệt sánh bao quanh trứng thì tắt bếp, thêm ớt nếu bạn ăn được cay.
– Múc trứng ra dĩa cho thêm rau răm và đậu phộng rang, ăn nóng.
Hằng MT
(thực hiện)