Thịt heo quay kho béo ngậy, da thịt thì giòn rụm kết hợp cùng cách kho mới mà thời gian nấu chỉ có 10 phút thì còn gì tuyệt vời hơn nữa cho chị em sau một ngày bận rộn công việc!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt heo quay kho tộ:
– 500gr thịt heo quay
– Đường, tiêu, tỏi, hành tím, nước tương.
– Hành lá, dưa cải chua, dưa giá, cà chua dưa leo
Cách làm
Đặt nồi lên bếp, cho 1/2 muỗng dầu ăn tiếp đến hành lá thái nhỏ phi thơm.
Phần thịt heo quay chặt miếng to (bạn đừng chặt miếng nhỏ) vì khi kho thịt dễ bị nát. Cho phần thịt vào nồi đảo đều.
Nước kho: tỏi, hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước tương ngon, 1/2 muỗng bột ớt (gia giảm vị cay theo khẩu vị) hoà đều trong chén và trút vào nồi thịt.
Kho thịt trên lửa liu riu, khoảng 10 phút là thịt đã thấm gia vị. Tắt bếp cho thêm hành lá thái nhuyễn, ít tiêu và dọn ra đĩa ăn cùng cơm thêm đĩa dưa cải chua là hoàn hảo!
Thành phẩm
Thịt heo quay kho có mùi vị rất đặc biệt thịt thơm mùi ngũ vị vốn có, miếng thịt mềm hơi cay cay cộng thêm mùi thơm của xì dầu khiến món ăn đã ngon lại càng ngon hơn. Bạn nhớ kết hợp thêm đĩa cải hay dưa giá chua hoặc chí ít là dưa leo cà chua sẽ là một sự kết hợp cực kì hoàn hảo cho cơm tối đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
