Trang chủ Thực đơn Món Lễ - Tết Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

0
70

Món mứt kiwi chua ngọt nhẹ, căng bóng đẹp mắt, dùng để mời khách ngày xuân thì quá tuyệt vời.

Video: Hướng dẫn làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Chuẩn bị:
– 1kg kiwi tươi
–  500gr đường, 2 thìa muối, 1 cốc nước ép lá nếp đặc, 2 thìa muối, 1 thìa phèn chua

Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Tham khảo cách làm mứt kiwi dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Kiwi gọt vỏ, cắt miếng tròn có độ dày 3mm.

Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Sau đó, ngâm kiwi vào nước phèn chua trong thời gian 3 tiếng. Ngâm phèn xong, rửa lại thật sạch và rửa dưới vòi nước nhiều lần.

Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Bước 2: Tiếp theo, đem kiwi xếp ra phên phơi gió thoáng mát (hoặc nắng) trong 1 ngày để cho kiwi se mặt lại.

Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Bước 3: Ép lá nếp lấy nước cốt màu xanh để ngâm cùng kiwi đến khi kiwi thành mứt sẽ có màu xanh tự nhiên óng đẹp.

Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Bước 4: Ngâm nước ép đặc của lá nếp với đường cùng kiwi thêm 8 tiếng (làm mứt kiwi cần thời gian và kiên trì đổi lại sẽ là những miếng mứt căng mộng xanh mứt nhìn là muốn ăn ngay).
Bước 5: Cho kiwi sau khi ngâm đủ thời gian vào chảo có đế đầy và sên, khi nước đường ngầm cạn, đảo thật nhanh tay để cho đường kết tinh lại.

Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Bước 6: Sau khi đường kết tinh, xếp kiwi vào khay và cho vào lò sấy để sấy gió trong 2 tiếng làm kiwi được khô, hoặc để ngoài thoáng mát để mứt tự khô.

Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Món mứt kiwi của bạn đã hoàn thiện.

Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Cách làm món mứt kiwi thơm, ngọt mời khách ngày Tết

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt kiwi!

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây