Món thịt bò cuốn luộc tương gừng lạ miệng ngày Tết

0
9472

Cứ năm nào trước Tết vài ngày là mình cũng lịch kịch chuẩn bị làm món thịt bò cuốn luộc tương gừng. Món này anh xã mình rất thích ăn và bé 6 tuổi nhà mình cũng nhom nhem ăn theo rất ngon miệng đấy.

Món thịt bò cuốn luộc tương gừng lạ miệng ngày Tết

Nguyên liệu:

– Thịt bò (diềm thăn, bắp bò): 1 kg

– Nước mắm ngon: 1 muỗng canh

– Mỳ chính: 2 thìa café

– Gừng: 1 củ (mua khoảng 2000 đồng)

– Tương Bần: 2 muỗng canh

– Nước: 500ml

– Lạt: 3-5 sợi

Thực hiện:

– Thịt bò rửa sạch, để ráo, cuộn tròn dọc thớ. Làm cách này khi thái sẽ được thớ ngang. Vừa cuộn vừa dùng lạt thít quanh nhiều vòng sao cho chặt tay.

– Gừng rửa sạch không cạo vỏ, giã nát, vắt bớt nước cay.

– Cho cuộn thịt vào ướp gừng, nước mắm, tương, mỳ chính trong khoảng 30 phút.

– Đổ nước vào xoong thịt đun nhỏ lửa đến khi thịt nhừ. Để thịt nhừ, bạn có thể dùng nồi áp suất cho nhanh.

– Thịt vớt ra để nguội cho vào hộp để tủ lạnh. Có thể ăn trong vòng 3-5 ngày Tết.

Món thịt bò cuốn luộc tương gừng lạ miệng ngày Tết

Khi ăn, chị em nên thái khoanh hình tròn, mỏng, có thể chấm tương ớt, xì dầu hoặc chấm nước mắm tương gừng đều rất ngon.

Lưu ý:

Món này nhà mình thường ăn vào mùng 3 Tết khi anh chị em nội ngoại đến chơi hoặc bạn bè của anh xã đến chúc Tết. Ăn món này và uống cùng với kia rất ổn các chị em ạ.

Khi ăn, chị em nên thái khoanh hình tròn, mỏng, có thể chấm tương ớt, xì dầu hoặc chấm nước mắm tương gừng đều rất ngon.

Có năm theo order của anh xã, mình hì hục làm tận 2 – 3kg để anh xã tiếp bạn bè đấy. Ai ăn cũng khen ngon các mẹ ạ.

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.