Cách nấu canh khoai sọ với xương đơn giản mà bổ dưỡng

Đã vào mùa lạnh, món khoai sọ nấu xương rất phù hợp để góp mặt trong bữa cơm của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

– 300g xương heo

– 8 củ khoai sọ

– 2 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng cà phê mì chính

– Hành lá, rau mùi

Cách làm:

– Khoai sọ gọt bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn, ngâm ngay khoai vào nước có pha muối sau đó trụng khoai qua nước nóng để khoai hết nhớt

– Xương cho vào nồi luộc sơ và rửa sạch vụn

– Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi vàng thơm hành khô băm, trút khoai sọ và xương vào đảo cùng 2 muỗng cà phê muối. Thêm nước vào nồi đậy nắp và ninh cho tới khi khoai mềm thì tắt bếp, nêm cùng 1 muỗng cà phê mì chính. Nếu bạn thích xương mềm hơn, cho xương vào ninh trước sau đó mới trút khoai vào.

– Múc canh ra tô, rắc chút tiêu cùng hành lá và mùi thái nhỏ vào. Món canh này dùng nóng rất ngon.

Hằng MT
(thực hiện)