- Advertisement -
- Advertisement -
CNMN – Món này vừa lạ miệng, vừa thơm ngon. Mọi người hẳn ai cũng biết lá lốt khi nướng hoặc chiên thì sẽ thơm như thế nào rồi đấy, lại kết hợp thêm với cá cơm ngần nữa thì quả thật rất tuyệt vời.
Mức độ: Khó
Chuẩn bị: 15 phút
Chế biến: 45 phút
Nguyên liệu:
- Cá cơm ngần: 200g
- Thịt sấn vai: 200g
- Hạt tiêu, lá lốt, hạt nêm, gia vị
Các bước thực hiện:
1. Cá cơm ngần, thịt băm nhỏ. Thái nhỏ vài chiếc lá lốt. Trộn đều tất cả cùng một chút hạt nêm, gia vị và hạt tiêu.
2. Trải lá lốt ra, xúc một thìa nhỏ hỗn hợp cá thịt cho vào một đầu của lá lốt, gập hai mép của chiếc lá vào rồi cuốn lại, lấy tăm ghim lại cho lá khỏi bung ra.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng già thì cho cuốn cá vào rán, để bếp ở mức lửa nhỏ cho cuốn cá được chín mà không bị cháy. Cuốn cá chín gắp ra đĩa và thưởng thức.
(Nguồn CNMN)
