Bánh gạo xào thịt bò – biến tấu của món bánh gạo cay Hàn Quốc với cả thịt, rau củ và tinh bột. Ai lười thì chỉ cần làm món này là đủ rồi.
Bánh gạo Hàn Quốc là món ăn vặt đã khá phổ biến, kể cả ở Việt Nam. Tuy nhiên, chúng ta vẫn thường xào bánh gạo với chả cá chứ ít ai từng thử bánh gạo kết hợp với thịt. Vậy thì hôm nay hãy thử thay đổi một chút xem hương vị mới lạ này sẽ hấp dẫn đến đâu nhé!
Nguyên liệu:
– 200g thịt bò thái mỏng
– 12 miếng bánh gạo
– 1 củ hành tây
– 6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)
– 1/2 củ cà rốt
– 1 cây hành tươi
– 3 củ tỏi
– 120g nước sốt làm bánh gạo
– 1 muỗng xì dầu
– 1 muỗng đường
– 1 thìa rượu gạo
– 1/2 thìa dầu mè
Cách làm bánh gạo xào thịt bò:
Bước 1:
– Đầu tiên, chúng ta thái hành tây, nấm và cà rốt thành miếng mỏng vừa ăn. Riêng tỏi các bạn băm nhỏ và hành lá thì cắt khúc.
Bước 2:
– Bạn cho bánh gạo vào nước nóng ngâm 5 phút rồi vớt ra.
Bước 3:
– Cho thịt bò vào ướp với xì dầu, đường, rượu gạo và dầu mè trong 15 phút.
Bước 4:
– Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào vừa chín tới thì xúc ra đĩa.
Bước 5:
– Tiếp tục cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi rồi cho hành tây, cà rốt, nấm vào xào qua. Các bạn có thể nêm thêm một chút muối nhưng đừng cho quá nhiều nhé.
Bước 6:
– Cho bánh gạo cùng sốt bánh gạo vào xào.
Bước 7:
– Cuối cùng, bạn thêm thịt bò vào đảo qua rồi xúc ra đĩa.
Thử xem món bánh gạo xào thịt bò này có gì khác biệt hơn bánh gạo với chả cá không nhé! Món này làm cũng rất nhanh nên có thể thường xuyên làm ở nhà hoặc mang đến văn phòng ăn cũng rất hợp lý và đủ chất đó.
Nguồn: Day day cook
