Cách làm bơ hạt bí đỏ (bí ngô) dễ ợt, chẳng tốn của bạn nhiều thời gian.
Xu hướng ăn thuần chay ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Bơ hạt bí đỏ là một lựa chọn lý tưởng cho thực đơn ăn chay. Ngoài ra, bơ hạt bí đỏ hương vị thơm ngon, lành mạnh lại cực kỳ dễ làm đáp ứng tiêu chuẩn của bất cứ ai đang bận rộn muốn tìm cho mình món bơ phết bánh mì hoặc bánh nướng.
Chỉ cần sử dụng hạt bí ngô đã tách vỏ và dành thời gian 20 phút, bạn có thể thực hiện xong món bơ hạt bí ngô thơm ngon. Hạt bí ngô có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, ăn hoài thịt quả rồi hãy thử sang bơ hạt bí để “đổi gió” nhé.
Mua hạt bí ngô sống về tự làm bơ sẽ tiết kiệm chi phí rất nhiều so với việc mua một lọ từ các cửa hàng. Hơn nữa, bơ hạt tự làm sạch sẽ, đảm bảo an toàn hơn rất nhiều.
Cách làm bơ hạt bí đỏ
Bước 1: Chuẩn bị một lượng hạt bí ngô vừa ăn, rang chín hoặc nướng bằng lò ở nhiệt độ 160ºC trong 10 phút và để nghỉ.
Bước 2: Khi hạt bí còn ấm, đổ hạt vào máy xay và xay đến khi mịn nhuyễn. Nên có thời gian nghỉ giữa các đợt xay để không làm nóng máy.
Bước 3: Xay nhuyễn đến khi hạt bí dẻo và quện đều vào nhau. Trong bí có lượng dầu nhất định, nếu thích bạn có thể cho một xíu dầu dừa để tăng hương vị. Ta -da, vậy là bơ hạt bí ngô đã hoàn thành!
Bước 4: Trữ bơ hạt bí đỏ vào hộp thủy tinh kín và giữ trong tủ khoảng vài tuần, để ngăn mát tủ lạnh được khoảng 2-3 tháng. Nếu để ngăn đá, thời gian bảo quản có thể lâu hơn. Tốt nhất, làm bơ hạt vừa ăn, khi hết làm tiếp sẽ giữ được hương vị tươi ngon.
Trong quá trình làm bơ, không nên thêm những thành phần khác tránh ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng. Nếu muốn thêm hương vị, hãy lấy một phần nhỏ khỏi lọ và nêm một chút vani, quế hoặc bất cứ thành phần bổ sung nào bạn muốn.
Cách làm bơ hạt bí ngô cực dễ
Bơ hạt bí đỏ có thể thay thế cho các công thức nấu ăn cần đến bơ hạt như bơ lạc. Bạn có thể dùng bơ hạt bí phết lên bánh mì nướng, sandwich, trộn sinh tố, sữa chua, yến mạch,… Ngoài ra, bạn có thể dùng chúng làm topping cho món trái cây trộn như một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng, nhanh chóng.
Chúc bạn thành công với món bơ hạt bí đỏ!
Lợi ích của hạt bí đỏ
Hạt bí đỏ giàu protein. Chúng cũng giàu magiê, sắt và kẽm cũng như là nguồn chống oxy hóa tuyệt vời.
Trong hạt bí đỏ có nhiều chất chống lại các gốc tự do gây ra oxy hóa với đặc tính chống viêm. Nhờ chứa magiê, chúng là loại hạt tuyệt vời hỗ trợ tim và xương, cũng như có thể làm giảm huyết áp và điều chỉnh lượng đường trong máu.
Ngoài ra, hạt bí có chứa trytophan là một loại axit amin có tác dụng cải thiện giấc ngủ.
Theo: Afamily
