15 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Một 17, 2022

Chả giò nhân cá – phô mai

- Advertisement -

Chả giò nhân cá – phô mai phù hợp làm món khai vị hay ăn vặt cho trẻ nhỏ.

Chả giò nhân cá - phô mai

Nguyên liệu

500 g cá phi lê (có thể dùng cá bống mú, cá lóc, cá diêu hồng, cá rô phi… tùy thích), 100 g phô mai, 1 quả trứng gà, chút muối tiêu, vỏ cuốn bò bía.

Chế biến

Lọc hết xương cá, kiểm tra kỹ xem còn xương nhỏ không, sau đó băm nhuyễn cá. Cho một chút muối tiêu ướp cá đã băm. Trộn phô mai lẫn với cá.

Chả giò nhân cá - phô mai

- Advertisement -

Đập trứng gà ra bát. Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng. Lòng đỏ cho vào phần nhân, lòng trắng dùng làm chất kết dính khi cuốn vỏ bò bía.

Chả giò nhân cá - phô mai

Nhúng mép vỏ bò bía vào lòng trắng trứng, sau đó trải vỏ bò bía lên một mặt phẳng, xúc nhân đổ lên trên, cuốn như cuốn chả giò bình thường.

Cuối cùng chiên chả giò trong chảo ngập dầu. Khi chả giò chín vàng đều, vớt ra một cái rổ, có lót giấy dùng cho nhà bếp để thấm dầu.

Bài và ảnh: Đinh HươngTheo: VnExpress

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,392Thành viênThích
640Người theo dõiTheo dõi
12Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG