Hẳn các bạn đều biết món chè con ong quen thuộc trong những ngày lễ tết hay mồng một đầu tháng. Cách làm món chè này khá dễ dàng, chúng ta cùng vào bếp trổ tài món này nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần: 5 người
-
Gạo nếp 500gr
-
Đường nâu 150gr
-
Gừng già 1 nhánh
-
Dầu ăn 10ml
Hướng dẫn thực hiện
1. Vo sạch gạo nếp, ngâm với nước ấm từ 7 – 8 tiếng hoặc để qua đêm. Gừng gọt vỏ, giã nhỏ và ngâm với nước trong vòng 15 phút.
2. Gạo nếp ngâm xong vo lại cho sạch, để ráo nước và cho vào chõ xôi để đồ. Khi xôi chín rưới đều 10 ml dầu ăn lên xôi. Đậy vung nồi xôi và để bếp tiếp khoảng 7 phút thì tắt bếp.
3. Bạn lấy rây lọc nước gừng và thêm đường vào rồi quấy tan đường. Đun đến lúc nước đường sôi thì thả xôi vào đảo đều.
4. Đảo đều đến khi xôi quyện vào nước đường và nước cạn cạn thì đảo tiếp 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.Bạn cho xôi ra đĩa hoặc vào khuôn. Nhớ rắc vừng hoặc lạc rang lên trên ăn cho thơm bùi nha. Chúc các bạn thành công!
Theo Cooky
