21 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Mười Hai 8, 2021

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

- Advertisement -

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, sẵn có trong mùa đông như củ cải trắng, cà rốt, nấm Đông Cô và một chút thịt băm, hãy chế biến theo cách sau đây bạn sẽ có ngay món thịt viên tuy ít thịt nhưng vẫn đậm đà, ngon miệng.

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

Nguyên liệu:

  • Củ cải trắng: 1 củ
  • 1 củ cà rốt.
  • 6 cái nấm Đông Cô.
  • 200g thịt băm.
  • Hành lá.
  • 1 muỗng xì dầu.
  • 1 muỗng dầu hào.
  • 1g hạt tiêu.
  • 2 lát gừng.
  • 1 muỗng cafe muối.
  • 1 quả trứng gà.
  • 2 muỗng bột mì.

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

Cách làm:

– Củ cải trắng bào sợi, ngâm trong nước muối 10 phút rồi vắt sạch nước.

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

- Advertisement -

– Cà rốt và nấm rửa sạch, cắt nhỏ.

– Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào nồi, thêm gừng thái sợi, thịt băm, cà rốt, nấm vào đảo. Nêm muối, xì dầu, dầu hào và xào đến khi cạn nước thì tắt bếp, để nguội.

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

– Cho củ cải ra bát, thêm hỗn hợp vừa xào chín và hành lá thái nhỏ, tất cả trộn đều.

– Đập vào 1 quả trứng, thêm dầu hào rồi khuấy đều.

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

– Thêm bột mì,  đảo đều.

- Advertisement -

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

– Nặn thành những viên tròn. Đặt thịt viên vào nồi hấp với đế là những lát cà rốt cắt mỏng như hình. Hấp trong khoảng 8 phút.

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

– Nước sốt: 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng tinh bột bắp, 1 muỗng sốt cà chua, nước lọc lượng vừa phải. Đun sôi hỗn hợp được nước sốt.

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

– Rưới nước sốt lên thịt viên đã hấp chín. Rắc thêm chút hành lá là được.

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

Thịt viên rau củ ít thịt nhiều rau không ngấy mà ngon hết sảy

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,423Thành viênThích
607Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG