21 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười Một 29, 2021

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

- Advertisement -

Chè khoai dẻo mềm ăn cùng nước cốt dừa thơm ngậy sẽ là món ăn mát mẻ cho ngày nắng nóng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu làm khoai lang dẻo:

– 200g khoai lang ruột trắng (có thể thay bằng khoai lang ruột tím để màu sắc thêm bắt mắt)

– 200g khoai lang ruột vàng

– 320g bột năng

– 300g đường

– 200ml nước cốt dừa đóng lon

- Advertisement -

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÈ KHOAI LANG DẺO

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, nạo vỏ.

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

– Ngâm khoai trong nước muối để khoai không bị thâm.

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

– Cho khoai vào luộc hoặc hấp chín.

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

- Advertisement -

Bước 2: Nghiền mịn khoai, có thể rây qua rây để loại bỏ xơ.

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

Bước 3: Đổ 100g bột năng vào phần khoai lang trắng trộn đều. Nhào thật kỹ để được khối bột khoai mịn. Thực hiện tương tự với phần khoai lang ruột vàng.

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

– Lăn dài các viên khoai rồi dùng dao cắt miếng nhỏ.

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

Bước 4: Đun 1 nồi nước sôi, thả lần lượt các viên khoai vào luộc.

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

Bước 5: Chuẩn bị sẵn 1 âu nước lọc đá, khi nước trong nồi sôi phần khoai dẻo nổi lên trên mặt nước thì dùng muôi thủng vớt ra, thả vào nước lạnh cho khoai không dính.

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

– Đổ nước cốt dừa cùng 1 lít nước vào nồi, cho đường vào khuấy đều cho tan đường. Có thể thêm bột năng vào khuấy cùng để hỗn hợp sánh mịn.

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

Múc chè ra bát, thêm dừa tươi nạo nhỏ hoặc vừng rang tùy ý và thưởng thức.

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

Cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon béo bùi, mát lạnh cho ngày nắng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè khoai lang dẻo!

Theo Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,439Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG