23 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Mười 16, 2021

Sườn non kho củ cải trắng

- Advertisement -

Thịt sườn thấm mềm, củ cải trắng thấm gia vị dùng làm món mặn ăn với cơm rất ngon.

Sườn non kho củ cải trắng

Nguyên liệu:

– 400g sườn non
– 1 củ cải trắng vừa ăn
– Hành lá, hành khô, nước mắm, muối, đường
– Ớt bột (nếu bạn ăn cay).

Cách làm:

Sườn non kho củ cải trắng

Bước 1:

- Advertisement -

– Sườn non chặt thành từng khúc vừa ăn.

Sườn non kho củ cải trắng

Bước 2:

– Củ cải trắng gọt vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn.

Sườn non kho củ cải trắng

Bước 3:

– Chần sơ sườn non qua nước sôi, đổ nước chần đi, rửa lại cho thật sạch. Đổ nước lạnh ngập mặt, đun sôi khoảng từ 20 – 30 phút, có tác dụng là khi kho sườn sẽ nhanh thấm gia vị. Vớt sườn ra đĩa, giữ lại nước luộc sườn.

- Advertisement -

Sườn non kho củ cải trắng

Bước 4:

– Đun nóng hai thìa súp đường và ba thìa súp nước lọc, đun sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, đổ hành khô vào phi thơm.

Sườn non kho củ cải trắng

Bước 5:

– Đổ sườn đã luộc sơ vào chảo, dùng đũa đảo đều đến khi đường bám đều ngoài bề mặt sườn.

Sườn non kho củ cải trắng

Bước 6:

– Tiếp theo đổ củ cải vào đảo cùng, nêm gia vị ba thìa súp nước mắm, một thìa súp muối, châm vào ít nước luộc sườn, đun sôi, lửa nhỏ đậy kín nắp để sườn và củ cải thấm gia vị. Nếu bạn ăn cay cho vào ít ớt bột.

Sườn non kho củ cải trắng

Bước 7:

– Đun đến khi sườn và củ cải thấm đều gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào. Đảo đều, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,492Thành viênThích
590Người theo dõiTheo dõi
5Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG