23 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười 26, 2021

Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà

- Advertisement -

Món bạch tuộc sốt tương cà thơm phức, màu sắc hấp dẫn, ăn với cơm nóng rất ngon.Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Nguyên liệu:
– Bạch tuộc: 400gr
– Ớt chuông đỏ: ½ quả
– Dứa chín: ½ quả
– Chanh: 1 quả
– Gia vị: rượu trắng 1 chén nhỏ, dầu hào, sốt ướp thịt nướng, ớt bột Hàn Quốc, tương cà, muối…
Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Thực hiện:
Bước 1: Bạch tuộc làm sạch, bỏ hết phần nội tạng bên trong thân, rửa sạch với chén rượu trắng, sau đó bóp với chanh để loại bỏ hết mùi.
Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Bước 2: Ướp bạch tuộc với 1 thìa dầu hào, 1 thìa sốt ướp thịt nướng, ½ thìa muối, ½ thìa ớt bột Hàn Quốc, đảo đều và ướp trong khoảng 1-2h cho bạch tuộc ngấm gia vị.
Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Bước 3: Trong thời gian chờ bạch tuộc ngấm gia vị thì các bạn rửa sạch ớt chuông đỏ, dứa. Dứa thái hạt lựu, ớt chuông lấy ¼ quả thái chỉ, số còn lại đem xay nhuyễn với 1 chút nước, lọc bỏ bã, giữ lại phần nước cốt.
Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Bước 4: Bạch tuộc sau khi ướp đủ thời gian thì xếp ra khay, đem nướng qua ở nhiệt độ 100oC trong khoảng 10 phút.
Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo, bỏ tỏi băm nhỏ vào đảo cho thơm, sau đó cho 2 thìa tương cà vào đảo đều, khi tương cà sôi thì thêm nước cốt ớt chuông vào, đảo đều cho sốt tương cà sánh lại.
Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Bước 6: Thêm dứa thái hạt lựu vào sốt tương cà, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi cho bạch tuộc vừa nướng chín sơ vào sốt, để lửa liu riu cho bạch tuộc ngấm sốt. Tắt bếp, cho bạch tuộc sốt tương cà ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.
Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Hướng dẫn làm món bạch tuộc sốt tương cà
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bạch tuộc sốt tương cà!
Phương Anh

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,480Thành viênThích
593Người theo dõiTheo dõi
7Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG