19 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Mười 16, 2021

Công thức làm món gà viên xốt cà

- Advertisement -

Gà viên xốt cà chắc dẻo mà ngọt thịt, dậy thơm hương vừng rang và tiêu trắng khiến bát cơm nhanh chóng hết veo.
Công thức làm món gà viên xốt cà

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà viên xốt cà:
– 300g ức gà
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 quả trứng
– Ít vừng trắng rang chín
– Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng, 1 muỗng canh bột mỳ, nước xốt cà chua, giấm

Cách làm

Công thức làm món gà viên xốt cà
Ức gà rửa sạch, cắt bỏ những gân xơ rồi cắt thành miếng nhỏ.
Công thức làm món gà viên xốt cà
Cho gà vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với vài lát gừng.
Công thức làm món gà viên xốt cà
Trộn đều thịt gà xay với rượu, muối, tiêu trắng, bột mỳ và một quả trứng, để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị. Sau đó đem viên thịt gà thành viên tròn vừa miệng.
Công thức làm món gà viên xốt cà
Đun sôi nồi nước khoảng 500 ml, thả gà viên vào.
Công thức làm món gà viên xốt cà
Khi thấy những viên thịt gà nổi lên là gà chín rồi đấy! Vớt thịt gà ra, để riêng ra bát.
Công thức làm món gà viên xốt cà
Đun nóng chảo với chút dầu láng mặt trên lửa vừa, thêm nước xốt cà chua vào đun sôi.
Công thức làm món gà viên xốt cà
Nêm một chút xíu muối để xốt thêm phần đậm đà. Bạn có thể đổ thêm chút giấm cho xốt có vị chua nếu thích. Bước này bạn nên đảo xốt liên tục và nhanh tay.
Công thức làm món gà viên xốt cà
Trút gà viên vào chảo, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi xốt cà ngấm vào viên thịt gà (khoảng 5 – 10 phút), bề mặt viên thịt hơi săn lại thì tắt bếp.
Công thức làm món gà viên xốt cà
Múc gà viên xốt cà ra đĩa có lót sẵn xà lách, rắc ít vừng rang chín cho thơm và thêm một vài cọng mùi tươi trang trí cho bắt mắt.

Thành phẩm

Gà viên xốt cà có màu óng ả đặc trưng của tương cà thấm đẫm nước xốt nổi bật trên nền xanh nõn của xà lách rất quyến rũ. Từng viên gà chắc dẻo mà ngọt thịt, dậy thơm hương vừng rang và tiêu trắng khiến bát cơm nhanh chóng hết veo.
Công thức làm món gà viên xốt cà
Món gà viên xốt cà ăn với cơm trắng rất ngon mà ăn chơi với chút tương ớt cũng rất thích miệng. Món này dùng làm món mặn ăn cơm hoặc để dành ăn kèm bánh mì sáng hôm sau cũng hết ý bạn nhé!
Công thức làm món gà viên xốt cà
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,492Thành viênThích
591Người theo dõiTheo dõi
5Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG