16 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Một 21, 2022

Gió mùa về, nấu ngay nồi xôi sắn dẻo thơm ăn sáng thật ấm bụng

- Advertisement -

Vị bùi bùi của sắn, thơm ngậy của hành mỡ cùng vị ngọt của ruốc thịt sẽ làm cho món xôi sắn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Gió mùa về, nấu ngay nồi xôi sắn dẻo thơm ăn sáng thật ấm bụng

Nguyên liệu:

– Sắn củ: 1kg

– Gạo nếp ngon: 600g

– Hành hoa, hành củ, dầu ăn, muối

– Dừa nạo

– Ruốc thịt

- Advertisement -

Thực hiện:

Gió mùa về, nấu ngay nồi xôi sắn dẻo thơm ăn sáng thật ấm bụng

Bước 1

Gạo nếp ngâm từ 8 đến 10 tiếng cho gao nở đều. Vo gạo lại với nước rồi để ráo.

Sắn lột vỏ, cắt khúc ngâm vào chậu nước gạo hoặc nước muối loãng khoảng 2 giờ đồng hồ cho hết độc tố.

Gió mùa về, nấu ngay nồi xôi sắn dẻo thơm ăn sáng thật ấm bụng

Bước 2

- Advertisement -

Sắn cho vào nồi luộc, khi nước sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp, đổ sắn ra rổ cho nguội và ráo nước.

Gió mùa về, nấu ngay nồi xôi sắn dẻo thơm ăn sáng thật ấm bụng

Bước 3

Cho gạo vào chõ, xóc đều cùng chút muối trắng, đặt lên bếp nấu khoảng 25 đến 30 phút là xôi chín. Khi xôi chín, đánh đều xôi lên rồi cho sắn vào hấp cùng xôi thêm 5 đển 7 phút để sắn chín kỹ.

Gió mùa về, nấu ngay nồi xôi sắn dẻo thơm ăn sáng thật ấm bụng

Bước 4

Tiếp đó cho phần dừa nạo vào xới đều cùng xôi sắn, dưới phần mỡ hành đã phi thơm vào rồi lại xới đều lần nữa. Đậy vung nồi xôi thêm 5 phút nữa rồi bắc xuống.

Cho xôi sắn ra đĩa ăn kèm cùng ruốc thịt rồi mời mọi người thưởng thức.

Gió mùa về, nấu ngay nồi xôi sắn dẻo thơm ăn sáng thật ấm bụng

Bữa sáng của các thành viên trong gia đình bạn sẽ ấm bụng hơn với bát xôi sắn ruốc thịt thơm ngon.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Afamily.vn

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,390Thành viênThích
642Người theo dõiTheo dõi
12Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG