19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021

Tai heo ngâm giấm, món ăn dễ làm giúp chống ngấy ngày Tết

- Advertisement -

Tai heo giòn sần sật ngâm chua ngọt sẽ là món ăn chống ngấy ngày Tết rất ngon, ai cũng sẽ thích đấy.

Tai heo ngâm giấm, món ăn dễ làm giúp chống ngấy ngày Tết

Nguyên liệu:

– 3 cái tai heo
– 550 ml giấm gạo
– 1 củ cà rốt
– 10 trái ớt
– 1 thìa canh muối
– 340 g đường cát
– 1 cục nhỏ đường phèn
– 1 củ hành tây.

Cách làm:

– Hòa giấm, đường với muối rồi đun lên cho đường tan. Khi đường đã tan cho một cục đường phèn vào. Nấu thêm khoảng 5 phút nửa thì tắt bếp và để thật nguội.

– Tai heo cạo sạch và ngâm với nước pha muối, giấm khoảng 30 phút. Rửa lại thật sạch nhiều lần.

– Nấu nồi nước sôi, cho chút giấm, rượu và muối vào. Cho tai heo vào chần sơ và vớt ra rửa thật sạch lại.

– Nấu nồi nước khác, cho chút muối, giấm, rượu và củ hành tây vào. Cho tai heo vào luộc. Luộc cho chín nhưng đừng mềm quá. Khi tai heo chín, vớt ra và ngâm vào âu nước đá đến khi nguội hẳn thì vớt ra để ráo.

- Advertisement -

– Thái tai heo nhỏ vừa ăn

– Tỏi thái lát, ớt rửa sạch, để ráo.

– Cà rốt thái mỏng

– Cho tai heo, tỏi, cà rốt, ớt vào hũ và cho nước giấm đường vào cho đến ngậm hết lổ tai heo.

– Khoảng 2 ngày thì tai heo ăn được.

Tai heo ngâm giấm, món ăn dễ làm giúp chống ngấy ngày Tết

Diệu Kim

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,438Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG