16 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười Hai 6, 2021

Cá chép om dưa nóng hổi cho ngày gió lạnh

- Advertisement -

Thưởng thức món cá chép om dưa đậm đà, có vị chua dịu vô cùng hấp dẫn.
Cá chép om dưa nóng hổi cho ngày gió lạnh
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Cá chép tươi: 1 con
– Cà chua: 3 quả vừa (0,3kg).
– Khế chua: 2 quả
– Dưa chua: 0,5 kg.
– Hành lá, hành tím, tỏi, thìa là, ớt tươi (2 quả to).
– Thịt băm: 150 g
– Mộc nhĩ: 3-4 cái ngâm nở
– Dầu ăn, muối, gia vị, nước mắm, hạt tiêu.
– Bún tươi: 1kg (ăn kèm nếu thích)
Cá chép om dưa nóng hổi cho ngày gió lạnh
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ CHÉP OM DƯA
Bước 1: Cá chép đánh vảy, mổ bụng, xát muối, rửa sạch. Ướp cá chép với 1 thìa bột nêm, ít sả, hành băm để khoảng 10 phút cho cá ngấm.
Cá chép om dưa nóng hổi cho ngày gió lạnh
Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; khế chua gọt lớp viền ngoài cắt mỏng. Mộc nhĩ rửa sạch cắt mỏng ½ lượng mộc nhĩ.
Cá chép om dưa nóng hổi cho ngày gió lạnh
Bước 3: Phần mộc nhĩ còn lại băm nhỏ để trộn với thịt băm và hành hoa cùng ½ thìa bột nêm.
Cá chép om dưa nóng hổi cho ngày gió lạnh
Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ, thêm khế, mộc nhĩ vào xào cùng.
Cá chép om dưa nóng hổi cho ngày gió lạnh
Bước 5: Thả cá chép vào nồi, phía trên rải ít dưa chua, cà chua đều khắp mặt cá rồi đun nhỏ lửa để cá chín đều.
Cá chép om dưa nóng hổi cho ngày gió lạnh
Bước 6: Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, khi thấy cá chín bạn rắc ít hành hoa, thì là thái nhỏ rồi xúc cá chép om dưa ra đĩa dùng nóng.
Cá chép om dưa nóng hổi cho ngày gió lạnh
Chúc các bạn thành công với cách làm cá chép om dưa nóng hổi cho cả nhà!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,426Thành viênThích
606Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG