19 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Mười Hai 9, 2021

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

- Advertisement -

Mứt đu đủ vị lá dứa ngọt ngào, ngon miệng, trông đẹp mắt chắc chắn khiến bất cứ ai khó tính nhất cũng phải hài lòng.

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1/2 trái đu đủ xanh (600gr)
– 200ml nước ép lá dứa
– 200gr đường
– 1 muỗng cà phê muối

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT ĐU ĐỦ VỊ LÁ DỨA

Bước 1: Đu đủ gọt vỏ, bào sợi.

- Advertisement -

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

Bước 2: Ngâm đu đủ trong nước đá lạnh có pha muối khoảng 40 phút. (Dùng nước đá lạnh ngâm mục đích làm cho các sợi đu đủ cứng, mứt sau khi sên sẽ giòn). Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh.

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

Bước 3: Nấu 1 lít nước lạnh cùng nước ép lá dứa, nấu sôi. Cho đu đủ vào, luộc nhanh 4 phút là tắt bếp.

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

Để yên như thế 5 phút rồi đổ đu đủ ra rổ, xả sơ qua nước lạnh.

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

- Advertisement -

Bước 4: Đu đủ, đường cho vào chảo không dính trộn đều. Khi đường tan thì cho chảo mứt lên bếp sên 7 phút với lửa vừa.

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

Bước 5: Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục sên. Trong khi sên bạn nhớ dùng đũa đảo nhẹ cho mứt ngấm đường đều. Cứ sên như thế cho đến khi đường dẻo rồi chuyển từ từ qua khô và kết tinh bám quanh sợi mứt là tắt bếp. 

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

Chờ mứt đu đủ vị lá dứa nguội hoàn toàn thì bảo quản trong hũ hoặc túi nilon buộc kín.

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

Mứt đu đủ vị lá dứa không cần nước vôi trong vẫn tuyệt ngon ngày Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt đu đủ vị lá dứa ngọt ngon đón Tết sum vầy!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,420Thành viênThích
608Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG