19 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Mười Hai 9, 2021

Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần

- Advertisement -

Cách làm chè bưởi thơm ngon, giòn giòn, lại thanh mát, thích hợp để làm cho gia đình thưởng thức cuối tuần.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 1 trái bưởi, loại nào cũng được
– 150gr cốm
– 150gr đường
– 800ml nước lạnh
– 30gr bột năng hòa chung 50ml nước lạnh
– Nước hoa bưởi
– Lá dứa
– Nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa, 50ml nước lạnh, 50gr đường nấu sôi. Pha 1 muỗng cà phê bột năng với 2 muỗng canh nước lạnh, đổ vào nồi nước cốt dừa dang sôi khuây nhanh là tắt bếp.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
PHẦN 2: CÁCH THỰC HIỆN NẤU CHÈ BƯỞI CỐM
Bước 1: Thực hiện xử lý cùi bưởi. Bưởi gọt lấy phần trắng (cùi bưởi) thái sợi mỏng, dài.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Bước 2: Cho vào cái tô to với 3 muỗng canh muối, 1 xíu nước lạnh bóp cho muối tan ra. (Bóp mỗi lần khoảng 1-2 phút).
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Bước 3: Sau đó xả qua nước lạnh 5-6 lần cho vỏ bưởi bớt đắng. Ăn thử thấy cùi bưởi hết đắng là được.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Bước 4: Vắt ráo cùi bưởi cho vào âu cùng 30gr đường bóp trộn với nhau khoảng 2-3 phút cho cùi bưởi ngấm vị ngọt.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Bước 5: Cho bột năng vào xóc đều cho bột năng bám dày cùi bưởi.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Bước 6: Nấu 1 nồi nước sôi, cho cùi bưởi vào luộc, khi thấy cùi bưởi nổi lên bạn luộc thêm 1 phút nữa thì vớt ra cho ngay vào âu nước đá lạnh để 5 phút cho cùi bưởi trong và giòn thì vớt ra tô. Thế là chúng ta đã xử lý xong phần vỏ bưởi.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Bước 7: Cốm xả qua nước lạnh, để ráo.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Bước 8: Cho nước lạnh, 120gr đường, lá dứa vào nồi nấu sôi.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Đến khi đường tan, thì cho chén bột năng vào khuấy đều cho có độ sánh.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Bước 9: Cuối cùng cho cùi bưởi và cốm vào khuấy đều nấu vài phút là tắt bếp. Lúc này mới cho vài giọt nước hoa bưởi vào cho thơm.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Trình bày: Cho chè bưởi cốm vào chén/ly rồi chan nước cốt dừa lên cùng dậu phộng rang giã nhỏ.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Thế là bạn có 1 ly chè bưởi kết hợp cốm tuyệt ngon cho gia đình thưởng thức rồi.
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Chè bưởi cốm thơm ngon, thanh mát cuối tuần
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè bưởi cốm!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,420Thành viênThích
608Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG