18 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười Một 28, 2021

Tôm viên tuyết hoa nóng giòn

- Advertisement -

Tôm viên tuyết hoa thực chất là tên gọi mỹ miều của món tôm viên chiên. Lớp bột chiên xù bọc ngoài tôm có màu trăng trắng giống như những bông hoa tuyết, nên món này được đặc cách gọi như vậy.

Tôm viên tuyết hoa nóng giòn

Nguyên liệu:

– 400 gr tôm tươi
– 100 gr giò sống
– 50gr mỡ lợn sống, hành khô, hạt nêm, hạt tiêu và gói bột chiên xù (để thay thế cho bột chiên xù bạn có thể dùng cháo ăn liền hoặc bánh mỳ sấy khô giã nhỏ hoặc thái hạt lựu cũng rất phù hợp với món này).

Tôm viên tuyết hoa nóng giòn

Cách làm:

Bước 1: Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ sống lưng tôm sau đó băm nhuyễn.

Mỡ lợn chần qua nước sôi, sau đó thái hạt lựu ướp với hành khô băm nhỏ, hạt nêm để 10 phút cho ngấm. Sau khi mỡ ngấm gia vị, trộn đều hỗn hợp tôm băm nhuyễn, mỡ thái hạt lựu và giò sống, thêm hạt tiêu, hạt nêm nếu cần.

Đổ bột chiên xù ra đĩa, viên hỗn hợp tôm, thịt, mỡ thành những viên nhỏ bằng quả trứng chim cút, lăn qua lớp bột chiên xù cho bao kín viên tôm.

- Advertisement -

Tôm viên tuyết hoa nóng giòn

Bước 2: Dùng nồi nhỏ để đổ dầu ăn ngập được viên tôm mà không tốn dầu. Chờ dầu nóng rồi thả những viên tôm vào chiên vàng.

Tôm viên tuyết hoa nóng giòn

Bước 3: Tôm chín vàng các mặt bạn gắp tôm để lên giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu trên viên tôm. Bạn chuẩn bị thêm một ít xiên nhỏ (loại thường dùng để xiên thịt nướng).

Tôm viên tuyết hoa nóng giòn

Bước 4: Xiên những viên tôm tuyết hoa vào que, dùng nóng với tương ớt hoặc nước sốt chua ngọt sẽ rất tuyệt.

Để thay đổi cách trình bày thông thường là bày đồ ăn ra đĩa, với món này bạn có thể cắm những xiên tôm viên nóng giòn vào một cái cốc hoặc một lọ gia vị bằng thủy tinh.

- Advertisement -

Tôm viên tuyết hoa nóng giòn

Trang trí thêm với rau xà lách sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn, đặc biệt các bé sẽ rất thích.

Tôm viên tuyết hoa nóng giòn

Chúc bạn thành công và ngon miệng với tôm viên tuyết hoa!

Thùy Linh

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,440Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG