21 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Mười Hai 2, 2021

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

- Advertisement -

Xôi chiên phô mai có màu vàng ruộm đẹp mắt và hấp dẫn. Với những người chót mê món xôi nóng hổi, thơm lừng thì khi nhìn thấy thật khó cưỡng nổi.

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Nguyên liệu

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Để làm xôi chiên phô mai bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 100g gạo nếp

–  100g gạo tẻ

– 2 lát dăm bông

– 2 lát phô mai

- Advertisement -

– 2 quả trứng

– 50g bột chiên giòn

– 50g bột chiên xù hoặc vụn bánh mỳ

Cách làm

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Vo gạo nếp rồi ngâm nước ấm 3 giờ trước khi nấu.

Vo gạo tẻ, đổ ra âu lớn, thêm nước sâm sấp mặt gạo rồi cho gạo nếp vào trộn đều.

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

- Advertisement -

Cho gạo vào nồi hấp chừng 20 phút hoặc cho đến khi xôi chín.

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Đập trứng ra bát, đánh tan.

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Trải màng bọc thực phẩm ra mặt thớt hoặc mặt phẳng sạch. Xới chừng 1 nắm xôi đổ vào giữa rồi dàn đều trên màng bọc.

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Sau đó lần lượt đặt một lát dăm bông và 1 lát phô mai lên, trên cùng là một lớp xôi mỏng.

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Nhấc mép màng bọc thực phẩm, cuộn tròn cuốn xôi bọc kín lại thành một nắm tròn.

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Lần lượt lăn nắm xôi qua lớp bột chiên giòn, nhúng vào bát trứng rồi lăn lại qua bột xù. Bạn có thể lặp lại thao tác này nhiều lần để có lớp vỏ chiên xù dày hơn.

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt xôi khi chiên. Chờ dầu thật sôi, bạn có thể kiểm tra bằng cách nhúng đầu đũa thấy xủi lăn tăn thì thả nắm xôi vào chiên. Trong quá trình chiên thỉnh thoảng đảo nắm xôi cho xôi chín vàng đều. Chiên trên lửa vừa chừng 3 phút hoặc cho đến khi nắm xôi chiên ngả màu vàng nâu.

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Gắp nắm xôi ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Cuối cùng, rắc xíu muối và hạt tiêu lên trên, dùng dao lưỡi mỏng và sắc cắt xéo nắm xôi và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Xôi cuộn phô mai chiên giòn có màu vàng ruộm đẹp mắt và hấp dẫn. Với những người chót mê món xôi nóng hổi, thơm lừng thì khi nhìn thấy thật khó cưỡng nổi. Lớp vỏ bên ngoài giòn tan trong khi lớp nhân bên trong mềm mại và thơm nức mũi. Cảm nhận khi cắn qua lớp vỏ giòn rụm rồi bắt gặp cái béo ngậy thơm lừng của phô mai và lớp dăm bông mằn mặn bên trong sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thú vị. Món xôi chiên phô mai ngon nhất khi được dùng nóng, chấm với tương ớt, tương xí muội hay sốt mayonnaise thì càng thêm phần ngon miệng. Để phong phú thì bạn có thể thay đổi phần nhân bên trong bằng thịt, rau củ… cho phù hợp.

Xôi cuộn phô mai chiên giòn, ăn rồi vẫn thèm mãi không thôi

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo: Daydaycook

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,437Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG