Thơm bùi tôm xào hạt sen

Món ăn có vị ngọt của tôm, mùi thơm của hạt sen, vị bùi bùi của các loại hạt và vị hơi nồng của gừng rất độc đáo.

Nguyên liệu:

+ 200g tôm tươi to (bóc vỏ, bỏ đầu)

+ 80g đậu Hà Lan

+ 100g hạt sen tươi

+ 1 nhánh gừng tươi

+ Gia vị: bột canh, một chút dầu hào, 1 thìa cà phê rượu trắng

+ Dầu ăn

Cách làm:

– Tôm ướp cùng với gừng tươi xắt nhỏ, bột canh và rượu trắng.

– Cho dầu ăn vào chảo, cho tôm đã ướp vào xào tới khi tôm săn lại.

– Cho hạt sen và đậu vào xào cùng. Cho thêm 2 muỗng canh nước, nấu ở lửa nhỏ vừa tới khi nước cạn bớt và hạt sen mềm là được.

– Ăn nóng sẽ ngon hơn.

Lam Giang
(thực hiện)