Với một chút khéo léo, bạn có thể biến củ dền thô xấu thành một bông hoa nổi bật để trang trí cho mâm cơm thêm đẹp mắt.
Nguyên liệu:
– Củ dền, cà rốt
– Dao nhỏ, kéo
Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ củ dền.
Bước 2: Khía nhẹ lưỡi dao chia củ dền thành hình ngũ giác, cắt bỏ một lớp ngoài cùng để bề mặt lớp cánh phẳng. Tiếp đó tỉa lớp cánh đầu tiên theo lớp vừa cắt.
Bước 3: Tiếp tục chia 5 cánh và gọt bỏ tam giác để tạo thành hình ngũ giác (các cánh so le nhau). Rồi lấy lớp cánh thứ 2, dùng kéo tỉa thuôn tròn đầu cánh hoa.
Bước 4: Ngâm bông hoa vào nước (nhiệt độ thường) khoảng 1, 2 phút.
Bước 5: Cắt 1 khoanh cà rốt khía thành hình các ô vuông nhỏ rồi gắn làm nhuỵ hoa.
Và bạn đã có thể thỏa sức để trang trí cho món ăn của mình bằng hoa tỉa từ củ dền đẹp mắt.
Chúc bạn thành công nhé!
