Bắp bò luộc mắm

0
486

Thịt bắp bò mềm, thấm đậm đà và thơm mùi xả gừng cho bạn một món ăn rất lại dễ làm.

Bắp bò luộc mắm

Nguyên liệu:

– 1 cái bắp bò khoảng 400 – 500g
– 1 củ gừng to cỡ hai ngón tay cái
– 3 cây xả
– Nước mắm, đường, hạt tiêu, .

Cách làm:

– Bắp bò rửa sạch, lau khô sau đó ướp với 2 thìa canh nước mắm, nửa thìa bột nêm, ít hạt tiêu để khoảng một tiếng cho thấm.

– Gừng cắt lát mỏng. Xả cắt khúc ngắn, đập dập.

– Bắc nồi lên bếp để lửa to vừa, cho vào nồi ít dầu ăn đun nóng rồi cho gừng, xả vào phi thơm, tiếp theo cho bắp bò cùng toàn bộ nước ướp vào chung với xả gừng cho thấm .

– Sau đó cho nước lã vào ngang mặt thịt, nêm thêm nước mắm cho đậm đà, (vớt bọt) rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi luộc khoảng một giờ cho thịt chín mềm vừa tới.

– Thịt chín để nguội rồi cắt lát dày mỏng tùy thích, dùng làm món mặn , chấm kèm với nước mắm, tương ớt, hoặc có thể làm món nhậu ăn kèm với chua ngọt rất ngon.

Bắp bò luộc mắm

Ướp bắp bò.

Bắp bò luộc mắm

Chuẩn bị xả gừng.

Bắp bò luộc mắm

Xào xả và gừng cho thơm.

Bắp bò luộc mắm

Cho bắp bò vào xào cùng.

Bắp bò luộc mắm

Cho nước vào luộc.

Hà Linh

Loading...

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN

Please enter your comment!
Please enter your name here