Món ăn với thịt bò mềm thật mềm ăn ngon ơi là ngon, đã vậy còn có vị beo béo của xốt Mayonnaise nữa, bông thiên lý cũng tươi ngọt không kém, cắn vào một miếng là ngọt mát cả ruột. Thêm bánh mì và một đĩa xà lách bên cạnh nữa, vậy là cả gia đình bạn có một bữa trưa cuối tuần chất lượng rồi đó.
Video: Hướng dẫn nấu món bò né hoa thiên lý
Nguyên liệu:
- Bò phi lê : 200g
- Bông thiên lý : 100g
- Tỏi băm : 1M
- Nước tỏi : 1M
- Hành tím băm : 1M
- Ớt sừng : 2 trái
- Bơ lạt : 20g
- Mè rang, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
- Nước tương
- Mayonnaise Aji-mayo®
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Cách làm món bò né hoa thiên lý
- Sơ chế
Thịt bò cắt lát mỏng ướp với 1M nước tỏi, 1M hành tím băm, 1.5M xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M đường, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® trong 10′.
Bông thiên lý rửa sạch để ráo. Ớt sừng bỏ hạt, cắt miếng hình thoi.
- Thực hiện
Cho 1 cái đĩa bằng gang lên bếp đun nóng vừa, cho hành tỏi băm và bơ vào xào thơm, cho bò vào xào sơ với lửa lớn cho bông thiên lý, ớt sừng vào xào chín.
- Cách dùng
Ăn trực tiếp trên đĩa dùng nấu, kèm với bánh mì hoặc cơm.
Món bò né hoa thiên lý
Mẹo làm món bò né hoa thiên lý ngon
Đĩa gang phải thật nóng để khi xào bò không bị ra nước và bông thiên lý chín nhưng vẫn giữ được độ xanh và giòn.
Có thể dùng chảo nhưng đĩa gang giúp món ăn giữ nóng lâu hơn. Có thể thay hoa thiên lý bằng khổ qua bào.
