33 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Sáu 26, 2022

Món giò heo kho quế béo ngậy và thơm ngây ngất

- Advertisement -

Món giò heo kho quế béo ngậy, nhiều sinh dưỡng và thơm ngây ngất hương quế và lá chanh sẽ là món ăn hấp dẫn mọi người trong gia đình, đồng thời sẽ là lựa chọn tuyệt vời để đổi món cho các sản phụ.

Nguyên liệu để làm món giò heo kho quế
  • Giò heo, rút xương, thui da : 600g
  • Cà phê đen : 1M
  • Mạch nha : 2M
  • Nước dừa : 1 trái
  • Quế cây khô : 1 miếng (cỡ ngón tay)
  • Hoa hồi : 1 tai
  • Lá thơm (Bay leaves) : 1 lá
  • Gừng sợi : 10g
  • Hành tím củ : 50g
  • Tỏi tép : 50g
  • Hành baro băm nhỏ : 2M
  • Hành lá cắt nhỏ : 1M
  • Mè trắng rang : 1M
  • Muối, tiêu sọ đập dập, dầu hào, dầu ăn
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương
Món giò heo kho quế béo ngậy và thơm ngây ngấtCách làm món giò heo kho quế
  1. Sơ chế

 Giò heo cắt miếng vuông 3cm, ướp với 1M hành boaro băm, 1M cà phê, 1/2m muối, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®trộn đều, để thấm 20 phút.

 Xốt kho: Khuấy đều nước dừa, 2M mạch nha, 1/2M dầu hào, 2M Nước tương “Phú Sĩ”.

  1. Thực hiện

 Làm nóng dầu cho 1M hành baro, gừng sợi vào phi thơm, cho giò heo vào xào đến khi thịt săn lại, cho hết phần xốt kho, tỏi tép, hành tím củ, quế, hoa hồi, lá thơm vào kho nhỏ lửa đến khi thịt giò chín mềm, thêm hành lá, tắt lửa, rắc tiêu sọ lên trên

  1. Cách dùng

 Cho giò heo ra dĩa thêm mè trắng rang lên trên, dùng kèm cơm trắng.

Món giò heo kho quế béo ngậy và thơm ngây ngất

Mẹo làm món giò heo kho quế ngon
  • Ướp cà phê vào giò heo kho tạo hương vị mới cho món ăn.
  • Cho mạch nha vào kho tạo độ sánh, bóng và ngọt thanh của phần nước kho.
- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
790Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG