Một món ăn đơn giản nhưng lạ miệng với nguyên liệu chính từ thịt lợn và cốm.
Nguyên liệu:
– 300gr thịt thăn
– 200 gr cốm
– 1 quả trứng gà
– Gia vị: Dầu để chiên.
Tổng tiền: 40.000-45.000 đồng
Thời gian: 30 phút
Khẩu phần: 2 người
Cách làm:
Bước 1: Thịt thăn rửa sạch, thấm khô, thái thành miếng mỏng to bản, đều nhau. (Nếu thích thịt đậm đà bạn có thể ướp với chút muối hoặc hạt nêm trong khoảng 15 phút).
Bước 2: Trứng đập ra bát, đánh tan.
Bước 3: Nhúng thịt qua trứng.
Bước 4: Chuẩn bị một ít cốm dẻo ra đĩa.
Bước 5: Rồi tiếp tục lăn qua cốm sao cho cốm bám đều lên mặt thịt.
Bước 6: Làm nóng chảo với 1-2 thìa canh dầu ăn, cho thịt vào chiên ở mức lửa vừa.
Bước 7: Thịt chín vàng đều hai mặt thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu khoảng 2-3 phút.
Sau đó bày lên đĩa, dùng nóng.
Nhìn thịt thăn chiên cốm thật hấp dẫn phải không?
Thịt thăn chiên cốm vừa giòn vừa thơm, chấm kèm tương ớt thì thật là ngon.
Chúc bạn ngon miệng với thịt thăn chiên cốm nhé!
