27 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Bánh ngô chiên cay ấm bụng ngày thu

- Advertisement -
- Advertisement -

Trong những ngày mát mẻ này mà được thưởng thức một chiếc bánh ngô chiên cay giòn ngon, ấm nóng chấm cùng nước sốt chua ngọt thì sẽ tuyệt vời lắm đó!

Bánh ngô chiên cay ấm bụng ngày thu

Nguyên liệu:

2 củ hành khô

2 tép tỏi

2 hạt candlenut hoặc hạt mắc ca

5g hạt tiêu trắng

- Advertisement -

4g muối

4g đường

4 bắp ngô

4 quả ớt đỏ thái nhỏ

4 quả ớt hiểm thái nhỏ

10 lá chanh thái nhỏ

1 cây hành lá thái nhỏ

- Advertisement -

1 nhánh cần tây băm nhỏ

35g bột mì

½ muỗng canh bột bắp hoặc bột năng

1 quả trứng

120ml dầu ăn.

Cách làm:

Bánh ngô chiên cay ấm bụng ngày thu

Tách hạt ngô ra khỏi cùi rồi cho vào một cái bát (bạn có thể dùng dụng cụ tách hoặc dùng dao cắt).

Bánh ngô chiên cay ấm bụng ngày thu

Thái nhỏ ớt đỏ, ớt hiểm, lá chanh, rau cần tây, hành lá.

Bánh ngô chiên cay ấm bụng ngày thu

Hành khô, tỏi bóc vỏ cho vào cối cùng với hạt tiêu trắng, hạt mắc ca, muối rồi giã nhỏ nhuyễn.

Bánh ngô chiên cay ấm bụng ngày thu

Cho ớt, lá chanh, cần tây, hành lá đã thái nhỏ vào bát ngô, sau đó cho thêm bột mì, bột ngô. Tiếp đó đập trứng và thêm hỗn hợp vừa giã nhuyễn vào chung.

Bánh ngô chiên cay ấm bụng ngày thu

Trộn đều hỗn hợp bằng một chiếc thìa. Đun nóng dầu ăn trong chảo, dùng thìa múc từng muỗng hỗn hợp vào chiên cho đến khi chín vàng các mặt bánh thì vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thành phẩm:

Nếu bạn là tín đồ của các món cay thì món bánh ngô chiên cay này là dành cho bạn, tuy nhiên nếu bạn không ăn được cay nhiều thì cũng có thể giảm lượng ớt trong bánh đi. Trong những ngày mát mẻ này mà được thưởng thức một chiếc bánh ngô chiên cay giòn ngon, ấm nóng chấm cùng nước sốt chua ngọt thì sẽ tuyệt vời lắm đó!

Bánh ngô chiên cay ấm bụng ngày thu

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Liên Phạm/Trí thức trẻ

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG