23 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

- Advertisement -
- Advertisement -

Cá bạc má kho cà nóng hổi và ăn cùng cơm trắng thì ngon phải biết!

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Nguyên liệu:

– 2kg cá bạc má

– 5 cọng hành lá to

– 1,5 kg cà chua

Cách làm:

Bước 1: Cá rửa sạch, để ráo. Có thể để nguyên con rồi ướp hoặc cắt ngang đầu cá nhét đầu cá vào bụng cá. Mình kho kiểu miền Trung nên nhét đầu cá vào bụng nhé.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

- Advertisement -

Bước 2: Cá ướp với  5 cọng hành lá to, 2 muỗng canh muối, 5 muỗng canh đường để 30 phút cho thấm.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Bước 3: Cà chua cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Bước 4: Phi thơm 1 muỗng canh tỏi, cho cà vào xào với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Bước 5: Xếp 1 lớp cá rồi 1 lớp cà xen kẽ vào nồi áp suất, đun sôi lên thì hạ lửa.

- Advertisement -

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Nấu 15 phút nữa, tắt bếp, đợi nồi hết reo là được.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Bước 6: Dọn cá kho cà với cơm trắng, salad, ngò. Hoặc dùng với bánh mì nhé.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Cá kho với nồi áp suất rất nhanh và thấm. Nếu cá tươi vừa đi biển vào kho liền thì xương sẽ mềm nhừ đó.

Ngon cơm cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cá bạc má kho cà!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG