23 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng

- Advertisement -
- Advertisement -

Một bát canh mướp đắng nấu hải sản mát lành ngon miệng là món ăn lý tưởng cho bữa cơm ngày hè nóng bức!

Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh mướp đắng hải sản:

1. Mướp đắng 60g

2. Tôm 100g

3. Ngao 200g

4. Đậu hũ non 2 thanh

5. Thịt băm 50g

- Advertisement -

6. Gia vị: 2g muối, một chút bột tiêu.

Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng

Cách làm canh mướp đắng hải sản:

Bước 1: Ngao rửa qua sau đó cho lượng nước thích hợp vào chậu. Tiếp theo thêm chút muối vào khuấy đều và ngâm khoảng 1 giờ cho ngao nhả hết cát ra. Sau đó rửa sạch lại ngao. Tôm bóc bỏ vỏ và loại bỏ chỉ đen, túi phân trên đầu tôm. Cuối cùng rửa sạch tôm rồi để ráo nước.

Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng

Bước 2: Mướp đắng rửa sạch, loại bỏ ruột hạt. Thái mướp đắng thành miếng vừa ăn. Đậu hũ non thái miếng dày.

Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng

- Advertisement -

Bước 3: Đổ 1200ml nước lọc vào nồi hoặc chảo sâu lòng. Đun đến khi nước sôi thì cho thịt băm, mướp đắng, đậu phụ vào. Nấu khoảng 5 phút thì cho tôm và ngao vào nấu sôi khoảng 3-5 phút hoặc đến khi ngao chín mở miệng.

Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng

Bước 4: Thêm chút muối và bột tiêu vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng

Thành phẩm canh mướp đắng hải sản:

Mướp đắng là loại rau quả có tác dụng thanh nhiệt hạ hỏa, giải độc cơ thể cực kỳ hiệu quả. Kết hợp mướp đắng với hải sản và đậu hũ non tạo nên một món canh có vị ngọt thanh, mát lành. Món canh không sử dụng chút dầu mỡ nào nên có vị rất thanh mát, hợp ăn vào bữa cơm mùa hè.

Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng

Chúc bạn làm được món canh mướp đắng nấu hải sản thật ngon miệng nhé!

Nguồn: Douguo

Theo: Afamily

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG