Thực đơn gợi ý tuần này: nộm gà bắp cải, chả tôm viên, canh cá ngân, khổ qua nhồi thịt, bún tôm Hạ Long, sủi cảo trộn khô.
Thứ 2: Nộm gà bắp cải
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt ức gà hoặc đùi gà
– 250 gr bắp cải
– Nửa củ hành tây
– Nửa củ cà rốt
– 1 nắm rau răm
– 1 quả ớt sừng , 1quả ớt hiểm
– 3 củ hành khô
– Gia vị: nước mắm, đường, dấm, bột ngọt, muối
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Khổ qua nhồi thịt
Nguyên liệu:
– 3 trái khổ qua (mướp đắng)
– 225 gr thịt nạc xay
– 1/2 lọn bún tàu
– 4 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
– 2 tép hành
– Vài cọng ngò (rau mùi)
– Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Thịt bò sốt cam
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt bò
– 1 quả cam
– 1 thìa canh nước cốt cam
– 1 thìa nhỏ giấm gạo
– 1 thìa canh xì dầu
– 1 thìa nhỏ gừng băm nhỏ
– 1 thìa canh đường
– 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa nhỏ bột năng
– 3 tép tỏi
– Muối, hạt tiêu
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Canh cá ngân
Nguyên liệu:
– Cá ngân (hoặc cá thu): 0,5 kg
– Cà chua, hành, cần
– Gia vị
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Chả tôm chiên
Nguyên liệu:
– 150 gr giò sống
– 200 gr tôm tươi
– Hành lá băm
– Hành tím băm
– Tiêu xay
– Rau và tương ớt ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Bún tôm Quảng Ninh
Nguyên liệu:
– 1 kg tôm sắt
– 500 gr bún
– 1 bó rau cần
– 2 quả cà chua
– 3-5 tai mộc nhĩ
– 3 củ hành khô
– 1 nắm thìa là và hành lá
– Gia vị: muối, bột ngọt, dầu ăn, chanh ớt…
Cách làm: Xem tại đây
Sữa chua phô mai
Nguyên liệu:
– Sữa tươi có đường: 500 ml
– 3-4 viên phô mai bò cười
– Sữa đặc 1/2 lon (190 gr)
– Sữa chua có hoặc không đường 1 hộp
– Hũ đựng
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Sủi cảo trộn khô
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt băm
– 250 gr tôm tươi
– 1 gói lá hoành thánh tươi
– Hành lá
– Hành phi tóp mỡ
– Dầu hào
– Dầu mè
– Lá hoành thánh chiên
Cách làm: Xem tại đây
Trà chanh nha đam
Nguyên liệu:
– 1 nhánh nha đam tươi
– 1 gói trà túi lọc
– 1 quả chanh
– 1 nhánh nhỏ hương thảo tươi
– Đường
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
