22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Tự làm trà mãng cầu “đánh bay cơn sầu” hot nhất hè này, nóng mấy uống vào rồi cũng mát rượi ngay thôi

- Advertisement -
- Advertisement -

Uống ly trà mãng cầu ngọt thanh, chua nhẹ, mát lịm ăn miếng mãng cầu dai dai thơm thơm giữa thời tiết oi nóng này thì còn gì bằng.

Tự làm trà mãng cầu

Trà mang cầu là tên loại trà đang làm mưa làm gió khắp mạng xã hội những ngày qua. Mãng cầu vốn là loại quả có mùi thơm vô cùng dễ chịu, đặc trưng, vị chua hấp dẫn, đem ngâm đường rồi pha với trà đảm bảo tạo ra thứ đồ uống cực ngon.

Nếu chưa biết cách làm trà mãng cầu thần thánh như thế nào, các bạn có thể tham khảo công thức của chị Nguyễn Thương Ngọc dưới đây nhé:

Tự làm trà mãng cầu

Chị Nguyễn Thương Ngọc.

Chuẩn bị:

- Advertisement -

Để có 1 ly trà mãng cầu thanh mát, cần các nguyên liệu sau:

– Mãng cầu.

– Đường phèn.

– Trà: trà xanh lài/trà đen/trà oolong.

– Quất.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Advertisement -

Chọn trái mãng cầu vừa chín tới, vỏ còn cứng và căng, láng bóng. Nếu trái mãng cầu đã chín mềm khi pha trà uống sẽ bị bột bột không ngon bằng. Mãng cầu mua về đem rửa sạch, để ráo.

Tự làm trà mãng cầu

Bỏ vỏ mãng cầu để thu lấy phần thịt mãng cầu (lưu ý bỏ cả lõi giữa).

Tự làm trà mãng cầu

Mãng cầu xé theo từng múi và bỏ bớt hạt.

Tự làm trà mãng cầu

Bước 2: Ngâm đường

Đem mãng cầu ngâm đường theo tỷ lệ: 1kg thịt mãng cầu: 350gr đường phèn. Với các loại trái cây khác, thường sẽ rải 1 lớp trái cây, 1 lớp đường. Nhưng với mãng cầu thì bỏ chung rồi trộn đều lên luôn.

Tự làm trà mãng cầu

Mãng cầu sau khi trộn để ngoài 2 tiếng cho tan đường, sau đó để tủ mát thêm 6 tiếng (hoặc qua đêm) cho mãng cầu thấm vị hơn. Mãng cầu ngâm có thể bảo quản tủ mát dùng dần trong 4-5 ngày.

Không cần nấu mãng cầu lên, cứ để như vậy mãng cầu sẽ thơm hơn.

Bước 3: Pha trà mãng cầu

Để trà vừa có mùi thơm, vừa đậm vị, dùng 25gr trà xanh lài + 25gr trà đen, ngâm với 2,5l nước nóng 85 độ C trong 10 phút.

1 ly trà mãng cầu 500ml cần: 1 ly đá, 150ml nước trà, 100ml mãng cầu ngâm, 1 trái quất (hoặc 10ml syrup quất đường phèn cho tiện).

Tự làm trà mãng cầu

Cho tất cả vào bình lắc đều cho hoà quyện rồi đổ ra ly thưởng thức thôi ạ.

Tự làm trà mãng cầu

Mãng cầu được lắc với trà nên chuyển màu vàng đẹp mắt. Uống ly trà mãng cầu ngọt thanh, chua nhẹ, mát lịm ăn miếng mãng cầu dai dai thơm thơm giữa thời tiết này thì còn gì bằng.

Tự làm trà mãng cầu

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG