Thực đơn gợi ý tuần này: canh sườn kim chi, bánh rán mặn, chân giò giả cầy, thịt bò xào măng, gỏi xoài cá chiên, kem chuối.
Thứ 2: Thịt bò xào măng
Nguyên liệu:
– Thịt thăn bò: 200 gr
– Măng lá tươi: 300 gr
– Hành lá, rau mùi tàu: vài nhánh
– Ớt, tỏi: mỗi thứ một ít
– Gia vị: muối, dầu ăn, bột ngọt, dầu hào
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Gỏi xoài cá lóc chiên
Nguyên liệu:
– 300 gr cá lóc
– 1 trái xoài xanh
– Ngò gai hoặc rau răm
– Hành phi
– Ớt hiểm hoặc ớt sừng
– Chanh
– Tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Salad củ đậu
Nguyên liệu:
– 1 củ đậu
– 1 cây bắp cải nhỏ
– 2 cây xà lách xoăn
– 1 củ cà rốt
– 1 gói lạc
– Hành lá, ngò, cần tây, rau mùi
– Phần nước sốt: bơ đậu phộng, mật ong, giấm gạo, nước tương, dầu mè, gừng tươi, tỏi, dầu ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Tai heo ngâm mắm tắc
Nguyên liệu:
– 1 cái tai heo
– 3 cây sả tươi
– 1 miếng gừng
– 2 trái ớt sừng đỏ,
– Quất (tắc)
– Ớt bột
– Đường, nước mắm, tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Canh sườn kim chi
Nguyên liệu:
– 500 gr sườn non
– 300 gr kim chi cải thảo
– 2 miếng đậu hũ
– 1 nhánh hành lá
– Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Chân giò nấu giả cầy
Nguyên liệu:
– 1,5 kg chân giò heo
– 200 gr riềng
– 50 gr sả
– Nghệ tươi hoặc bột nghệ
– 50 gr cơm mẻ
– 15 gr mắm tôm
– Nước mắm ngon: 1 thìa canh
– Rau thơm ăn kèm: răm, ngổ hoặc húng
Cách làm: Xem tại đây
Kem chuối trái cây
Nguyên liệu:
– Chuối sứ chín
– Sầu riêng, dâu, mít, xoài
– Dừa khô nạo sẵn: 1 kg
– Sữa đặc: 1 hộp 380g
– Lạc rang
– Bột năng: 100 gr
– Túi đựng
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Bánh rán mặn
Nguyên liệu:
– 300 gr bột gạo nếp
– 50 gr bột gạo tẻ
– 1 củ khoai tây vừa ăn
– Nửa thìa nhỏ muối
– Phần nhân thịt: 300 gr thịt nạc xay, 1 lọn miến, 1 củ cà rốt nhỏ, vài tai mộc nhĩ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô
– Nước mắm, đường, giấm, ớt quả, đu đu xanh
– Ớt chua ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Nước ép dưa hấu chanh
Nguyên liệu:
– 1 quả dưa hấu ngọt
– 1 trái chanh nhỏ
Cách làm: Xem tại đây
Nguyên Chi
Theo Ngôi sao
