Trang chủ Cách chế biến Kho Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà...

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

0
36

Những ngày đầu năm tiết trời còn se lạnh, có bát cơm nóng hổi ăn cùng với thịt kho đậm đà thì thật tuyệt vời. Đặc biệt, cách kho thịt của người Đài Loan rất ngon, chị em có thể tham khảo.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

Nguyên liệu:

500g thịt ba chỉ, 3 quả trứng gà, 1 củ hành tây, 2 cây cải bẹ trắng, hành, gừng, tỏi, hoa hồi, đường, muối, 3 thìa nước tương đen, 3 miếng nấm hương.

Cách thực hiện

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

Hành tây cắt lát mỏng, cho vào chảo dầu chiên vàng rồi lọc bỏ hành, lấy dầu hành để riêng.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

Băm nhỏ hành tím, tỏi, gừng.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

Nấm hương ngâm nước cắt miếng nhỏ.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ vào xào đến khi thịt ra mỡ.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

Cho hành, tỏi, gừng và nấm hương vào xào.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

Thêm nước tương đen, hành tây.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

Cho nước, đường phèn và gia vị vào, cho lượng nước xâm xấp thịt.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu trong 2 tiếng. Khi nấu được 1 tiếng thì cho trứng luộc đã bóc vỏ vào kho cùng. Cuối cùng, nước sốt cạn, đặc sánh thì tắt bếp.

Thịt kho kiểu Đài Loan ăn hao cơm ngày lạnh, ngon mà dễ làm

Múc thịt kho lên trên cơm, trang trí thêm ít cải bẹ trắng luộc là có một bữa ăn hoàn hảo.

Theo: 24h

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x