20 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Hai 5, 2023

Tự làm 9 món vịt ‘giải đen’ cuối năm

- Advertisement -
- Advertisement -

Theo quan niệm dân gian, để xả xui, người ta thường ăn các món vịt như quay, kho, hấp, nấu canh… vào dịp cuối tháng, cuối năm.

Vịt kho gừng

Tự làm 9 món vịt 'giải đen' cuối năm

Nguyên liệu

– 1 con vịt cỡ 1,2 kg
– 4 cây sả tươi
– 1 củ gừng
– 1 củ hành khô
– 2 trái ớt hiểm
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt

Cách làm:  Xem tại đây

Bún cà ri vịt

Tự làm 9 món vịt 'giải đen' cuối năm

Nguyên liệu:

- Advertisement -

– 500 gr thịt vịt, thêm chân nếu thích
– 1 miếng tiết
– 1 củ khoai lang hoặc khoai môn
– 2-3 cây sả đập dập
– 1 gói bột cà ri
– Dầu màu điều
– 3 muỗng sả băm
– 2 muỗng tỏi băm
– 500 ml nước dão dừa (nước cốt dừa loãng)
– 300 ml nước cốt dừa
– Lá quế
– Bún tươi
– Giá

Cách làm:  Xem tại đây

Bánh canh vịt

Tự làm 9 món vịt 'giải đen' cuối năm

Nguyên liệu:

– Vịt xiêm: 1 con
– Khoai lang: 300 gr
– Bột gạo: 200 gr
– Bột năng: 200 gr
– Củ cải, cà rốt: mỗi thứ 1 củ
– Chanh ớt, hành lá, hành phi: mỗi thứ 1 ít

Cách làm:  Xem tại đây

Lẩu vịt sa tế

Tự làm 9 món vịt 'giải đen' cuối năm

- Advertisement -

Nguyên liệu:

– Vịt: 1 kg
– Dừa tươi
– Rau muống, cải xanh, mướp, nấm…
– Đậu hũ trắng
– Mì hoặc bún
– Sả, ớt, sa tế

Cách làm:  Xem tại đây

Nộm vịt rau muống

Tự làm 9 món vịt 'giải đen' cuối năm

Nguyên liệu:

– Đùi vịt
– 1 bó rau muống
– 1 nhánh gừng
– 1 trái ớt
– 1 quả chanh
– Rau răm, lá quế thái nhỏ
– Hành phi, lạc

Cách làm:  Xem tại đây

Vịt nấu chao khoai môn

Tự làm 9 món vịt 'giải đen' cuối năm

Nguyên liệu:

– Khoai môn: 300 gr
– Vịt: 1 miếng 1/4 con
– Chao trắng
– Nước dùng: 1 lít
– Nước cốt hành tím: 1 muỗng
– Hành tím băm, ngò gai
– Rau cải cúc (tần ô) ăn kèm

Cách làm:  Xem tại đây

Hoa atiso nấu vịt

Tự làm 9 món vịt 'giải đen' cuối năm

Nguyên liệu:

– Hoa atiso: 2-3 bông
– Vịt: 1/2 con
– Ngô ngọt
– Cà rốt
– Nấm đông cô khô hoặc tươi

Cách làm:  Xem tại đây

Vịt kho măng khô

Tự làm 9 món vịt 'giải đen' cuối năm

Nguyên liệu:

– Vịt: 1 kg
– Măng khô: 50 gr
– Mộc nhĩ: 30 gr

Cách làm:  Xem tại đây

Vịt quay Bắc Kinh

Tự làm 9 món vịt 'giải đen' cuối năm

Nguyên liệu:

– Thịt vịt: 500 gr
– Rau ăn kèm xà lách và dưa leo
– Gia vị: tỏi băm nhuyễn, dầu (rượu) mai quế lộ, dầu hào, nước tương, đường, rượu trắng, tiêu

Cách làm:  Xem tại đây

Nguyên Chi

Theo: Ngôi sao

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
947Người theo dõiTheo dõi
27Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x