31 C
Hanoi
Thứ Tư, Tháng Mười Một 30, 2022

Cách làm nước sốt thần thánh kho thịt, cá ngon bất bại

- Advertisement -

Công thức làm nước sốt kho thịt, cá sau đây sẽ giúp các món kho làm đều tay 10 lần đều như một, đậm đà thơm nức mũi.

- Advertisement -

Bí quyết có món ngon không chỉ cần có thực phẩm tươi mà phần quan trọng không kém đó là gia vị. Mỗi người đều có bí quyết riêng để món kho trở nên đậm đà và có mùi thơm quyến rũ.

Theo chị Trần Tâm (sống tại Bình Dương), nước sốt chị làm là sốt nền cho các món kho. Muốn kho cá hoặc thịt ngon, các bạn nên ướp trước mấy tiếng hoặc ướp qua đêm trước khi nấu.

“Sốt này khi kho lên màu rất đẹp, vì là sốt nền nên khi nấu các bạn nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình” – chị Tâm chia sẻ.

Công thức này còn giúp các món kho làm đều tay 10 lần đều như một. Lúc rảnh, các bà nội trợ có thể làm để bảo quản tủ lạnh rồi đem ra dùng khi cần:

Nguyên liệu

Cách làm nước sốt thần thánh kho thịt, cá ngon bất bại

Nguyên liệu để làm món nước sốt thần thánh

  • 100g đường cát
  • 50ml dầu ăn
  • 50g hành tím
  • 10g ớt xay (gia giảm tuỳ theo mỗi gia đình).
- Advertisement -

Cách làm

Cách làm nước sốt thần thánh kho thịt, cá ngon bất bại

Thắng màu caramel

Cho dầu và đường vào nồi thắng cho ra màu caramel, thấy màu vừa chuyển hơi nâu nhạt là cho hành tím và ớt xay vào phi vàng.

Cách làm nước sốt thần thánh kho thịt, cá ngon bất bại

Sau đó cho nước mắm và tất cả gia vị còn lại vào

Khi hành tím và đường ra màu caramel cho:

  • 350ml nước lọc
  • 350ml nước mắm
  • 50g hạt nêm
  • 30g bột ngọt
  • 50g tương cà
  • 150g tương ớt
  • 150g đường
  • 10g tiêu xay
- Advertisement -

Cách làm nước sốt thần thánh kho thịt, cá ngon bất bại

Nấu sôi lửa nhỏ 5 phút rồi tắt bếp

Cách làm nước sốt thần thánh kho thịt, cá ngon bất bại

Thành phẩm sốt kho, màu lên rất đẹp

Chúc các bạn thành công!

Theo: Afamily

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
904Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x