20 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Hai 5, 2023

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

- Advertisement -
- Advertisement -

Trời đã bắt đầu trở lạnh, gà om nóng hổi, có chút vị tê cay của hạt tiêu và ớt chắc chắn sẽ là món ăn cực kỳ được hoan nghênh trên bàn ăn.

Gà om nấm không phải là món ăn xa lạ, nhưng hãy thử biến tấu bằng cách thêm một số loại rau củ nấu kèm, chắc chắn sẽ tạo ra một hương vị mới lạ, đặc biệt hơn hẳn.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Nguyên liệu:

– 2 cái đùi gà

– 10 cái nấm hương khô

– 2 củ cà rốt

- Advertisement -

– 2 quả ớt xanh

– 1 củ khoai tây

– 1 muỗng canh xì dầu

– 2 muỗng canh rượu trắng

– Dầu ăn

– Muối

– Đường trắng

- Advertisement -

– Hạt tiêu

– Gừng

– Hành lá

– Tỏi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế đùi gà, rửa sạch, để ráo nước.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Bước 2: Ngâm nấm hương. Đầu tiên bạn nên ngâm nấm với một ít nước trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch, rồi thay nước và tiếp tục ngâm nấm.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Bước 3: Chặt đùi gà thành miếng lớn vừa ăn.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Bước 4: Bóc 1 phần hành lá, cắt lát gừng, bóc tỏi.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Bước 5: Thái cà rốt và khoai tây thành khối vuông. Cắt ớt xanh theo đường vát chéo.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Bước 6: Đun nóng chảo, thêm dầu ăn rồi lập tức cho gừng và hạt tiêu vào đảo đều.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Bước 7: Khi dầu nóng, cho hành và gà vào xào.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Bước 8: Xào cho đến khi thịt gà rút bớt nước thì cho rượu, xì dầu, muối, đường, nêm nếm cho hợp khẩu vị. Sau đó đổ nước sâm sấp gà rồi cho nấm hương đã ngâm vào. Đậy nắp nồi, đun trên lửa lớn trong khoảng 10 – 15 phút.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Bước 9: Sau đó cho khoai tây, cà rốt và tỏi vào. Đậy nắp nồi, tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây và cà rốt chín mềm.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Bước 10: Cuối cùng cho ớt xanh vào nồi, đảo đều tay, vậy là món đùi gà om rau củ đã hoàn thành.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Món này cực kỳ hợp để ăn với cơm nóng. Thịt gà mềm, ngấm gia vị, thơm mùi của nấm hương và hạt tiêu, ăn cùng với rau củ om cùng để cân bằng hương vị. Trời đã bắt đầu trở lạnh, gà om nóng hổi, có chút vị tê cay của hạt tiêu và ớt chắc chắn sẽ là món ăn cực kỳ được hoan nghênh trên bàn ăn.

Cách làm đùi gà om rau củ ăn kèm cơm nóng cực ngon

Theo: 24h

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
947Người theo dõiTheo dõi
27Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x