27 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười 2, 2022

Trời nóng nực làm món gà xé phay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng

- Advertisement -
- Advertisement -

Món gà xé phay cay cay, ngọt ngọt vô cùng kích thích vị giác.

Những ngày thời tiết nắng nóng, bởi nhiệt độ quá cao khiến cơ thể dễ bị đổ mồi hôi, mệt mỏi, khó chịu, nếu ăn thức ăn nhiều dầu mỡ dễ khơi dậy cảm giác chán ngán, không ngon miệng. Do đó, cứ đến mùa hè, các loại đồ ăn nguội trở thành món được nhiều người ưa chuộng. Món thịt gà xé phay có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay dễ khơi dậy cảm giác thèm ăn. Cách làm lại vô cùng đơn giản, chỉ tốn 10 phút để chuẩn bị.

Trời nóng nực làm món gà xé phay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng

Nguyên liệu:

– 2 miếng thịt ức gà

– 1 củ cà rốt

– Hành lá

- Advertisement -

– Gừng thái chỉ

– Ớt xanh

– Ớt sừng

– Rượu nấu ăn

– Ớt bột

– Tỏi

– Mè trắng

- Advertisement -

– Muối

– Xì dầu

– Giấm

– Đường

– Dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị 2 miếng ức gà, rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập thịt. Thêm gừng thái chỉ, hành lá và rượu nấu ăn vào.

Trời nóng nực làm món gà xé phay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng

Bước 2: Luộc thịt trên lửa lớn cho đến khi nước sôi, hớt bỏ váng trên bề mặt. Sau đó chuyển sang lửa vừa và nấu trong khoảng 20 phút. Sau khi ức gà chín, vớt ra rồi ngâm thịt trong nước lạnh.

Trời nóng nực làm món gà xé phay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng

Bước 3: Cà rốt, ớt xanh, hành lá rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt bào sợi, ớt xanh thái nhỏ, hành lá cắt khúc rồi để riêng.

Trời nóng nực làm món gà xé phay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng

Bước 4: Ức gà sau khi nguội, vớt ra để ráo nước, xé gà theo thớ thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô lớn.

Trời nóng nực làm món gà xé phay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng

Bước 5: Chuẩn bị 5 nhánh tỏi, đập dập băm nhuyễn. Thái khoanh tròn 3 quả ớt sừng, hành lá cắt khúc. Cho hành, tỏi, ớt đã chuẩn bị vào một chiếc bát nhỏ, thêm 2 thìa ớt bột, 1 thìa vừng trắng.

Trời nóng nực làm món gà xé phay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng

Bước 6: Đun nóng dầu trong chảo rồi đổ vào bát, dùng dầu nóng phi thơm các nguyên liệu trong bát. Thêm muối, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dấm, đường, 1 thìa canh dầu mè, khuấy đều.

Trời nóng nực làm món gà xé phay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng

Bước 7: Cho gà xé sợi, cà rốt bào, ớt cắt sợi, hành lá vào một chiếc âu lớn, sau đó đổ dầu ớt đã chuẩn bị vào, trộn đều tay cho ngấm gia vị. Sau đó bày ra đĩa.

Trời nóng nực làm món gà xé phay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng

Món gà xé phay đã sẵn sàng, hương vị cay cay, ngọt ngọt, thơm vị hành và ớt, càng ăn càng thích, không ngấy, kích thích vị giác, rất thích hợp để ăn trong những ngày hè nóng nực.

Trời nóng nực làm món gà xé phay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng

Theo: 24h

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
866Người theo dõiTheo dõi
27Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x