Thực đơn gợi ý tuần này: cá kèo kho tộ, canh kim chi, bánh canh gà, tôm nấu khế, khoai tây viên chiên, bánh flan cà phê…
Thứ 2: Cá kèo kho tộ
Nguyên liệu:
– Cá kèo: 500 gr
– Gia vị
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Canh kim chi
Nguyên liệu:
– 1/2 cây kim chi cải thảo
– 100 gr thịt ba rọi hoặc thịt nạc dăm
– 1 miếng đậu hũ non
– 1 cây hành boa-rô (tỏi tây)
– 1/2 củ hành tây
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Khoai tây viên chiên
Quảng cá
Nguyên liệu:
– 350 gr khoai tây
– 30 gr bột gạo
– 60 gr bột bắp
– 25 gr bơ (1 muỗng canh)
– Hành ngò băm nhuyễn
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Củ sen xào đậu phộng
Nguyên liệu:
– 400 gr củ sen
– Tỏi, gừng
– Đậu phộng
– Hành lá, ớt khô
– Nước tương, muối, dấm, đường, dầu mè
– Bột ngô, nước, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Canh tôm nấu chua
Nguyên liệu:
– Tôm tươi: 200 gr
– Khế chua: 1 quả
– Cà chua: 2 quả
– Hành lá: 2 cây
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Bánh canh gà
Nguyên liệu:
– Thịt gà ta: 500-800 gr
– Chân gà: 2 cặp
– Mỡ heo: 300 gr
– Tiết lợn
– Bánh canh: 1 kg
– Củ cải trắng, cà rốt
– Hành ngò
– Hành tím
– Tỏi, ớt, gừng
– Giá, xà lách ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Dưa hấu đá bào
Nguyên liệu:
– Dưa hấu: 1/4 quả hoặc tuỳ lượng ăn
– Sữa chua uống: 50 gr
– Trái cây trang trí tuỳ ý (có thể trang trí bằng chính dưa hấu hoặc xoài, táo…)
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Cháo sườn sụn
Nguyên liệu:
– Gạo tẻ: 100 gr
– Gạo nếp: 100 gr
– Sườn sụn: 500 gr
– Bột canh: 2 thìa cà phê
– Nước mắm: 3 thìa cà phê
– Quẩy ăn kèm cháo: 100 gr
– Ớt bột, tiêu xay: mỗi thứ một ít
– Hành phi, rau mùi ăn kèm (nếu thích)
Cách làm: Xem tại đây
Bánh flan rau câu cà phê
Nguyên liệu:
– Bột rau câu giòn (agar): 3 muỗng cà phê
– Nước: 1 lít
– Đường cát trắng: 150 gr
– Sữa tươi không đường: 200 ml
– Kem tươi whipping cream: 2 muỗng canh
– Sữa đặc có đường: 3 muỗng canh
– Cà phê hoà tan: 1 gói
– Vani nước: 1 muỗng cà phê
– Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
