17 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Mười Hai 3, 2022

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

- Advertisement -

Thêm một vài nguyên liệu sẽ khiến món thịt gà kho tăng thêm hương vị mới lạ và sức hấp dẫn.

- Advertisement -

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Nguyên liệu:

– 2- 3 cái đùi gà to, 1 quả ớt chuông xanh, 2 quả ớt khô (không ăn cay có thể bỏ qua), 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, dầu ăn, 10 cái nấm hương khô, 3 lát gừng, 30g đường, muối, nước

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Đùi gà rửa sạch rồi chặt miếng nhỏ. Cho thịt gà và nồi nước, đun sôi để chần qua, sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước ấm và để riêng.

- Advertisement -

Ớt chuông xanh bỏ hạt, rửa sạch rồi thái sợi. Nấm hương rửa sạch, bỏ chân nấm, ngâm mềm rồi thái lát. Gừng rửa sạch thái chỉ. Ớt khô cắt nhỏ.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Bước 2: Thắng đường

Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, đun nóng rồi cho đường phèn hoặc đường trắng vào đảo trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Bước 3: Xào thịt gà

Cho đùi gà vào đảo cho đến khi sém vàng. Cho gừng và ớt khô vào xào đều.

- Advertisement -

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Thêm rượu nấu ăn, nước tương. Đảo cho đến khi thịt gà lên màu đẹp.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Lúc này thêm nấm vào đảo đều.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Bước 4: Kho thịt

Thêm nước vừa đủ ngập các nguyên liệu. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu trắng. Đun sôi trên lửa vừa và để nhỏ lửa trong 15-20 phút.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Kho đến khi thịt mềm thì cho ớt xanh vào đảo cho đến khi nước sốt gần cạn. Thêm muối theo khẩu vị cá nhân. Vặn lửa lớn cho nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Cho thit gà kho nấm và ớt chuông ra đĩa ăn với cơm nhé! Thịt gà kho nấm có mùi thơm đặc biệt, hương vị đậm đà, ăn cùng ớt chuông ngòn ngọt lại giòn vô cùng hấp dẫn.

Kho thịt gà cho thêm vài nguyên liệu này món ăn ngon hơn hẳn

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
904Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x