Cuối tuần tới rồi, hãy mời bạn bè, người thân đến chơi nhà và thưởng thức tài chế biến món ăn của bạn đi nhé.
1. Lưỡi lợn và dạ dày trộn dưa cải chua
Phần bao tử và lưỡi lợn giòn, quyện với cay nồng của ớt và dưa cải chua chua ăn rất lạ miệng.
Nguyên liệu:
– 1 cái lưỡi lợn nhỏ
– 1 cái dạ dày nhỏ
– 200g dưa cải chua chỉ lấy phần cọng, bỏ phần lá
– Giấm, muối, nước mắm, đường
– 1 thìa nhỏ ớt sa tế hay ớt bột
– Nửa củ hành tây
– Lạc rang chín, rau mùi.
Cách làm: Xem tại đây
2. Nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh giòn giòn
Lưỡi lợn được trộn cùng đu đủ xanh giòn, có vị cay nồng của ớt, thoang thoảng mùi thơm của rau quế, làm món nhắm cho chồng lai rai cùng bạn bè khá thú vị và lạ miệng.
Nguyên liệu:
– 1 cái lưỡi lợn
– 1/4 quả đu đu xanh vừa ăn
– Muối, nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt quả, ớt bột
– Rau quế
– Một ít lạc rang chín.
Cách làm: Xem tại đây
3. Lưỡi lợn trộn lá chanh
Vị thơm của lá chanh non, xen lẫn vị ớt cay và lưỡi lợn ăn giòn giòn dùng để ăn kèm với cơm hoặc làm món nhắm ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
– 1 cái lưỡi lợn
– Vài lá chanh non
– Vài lá chanh già
– Muối, đường, chanh, nước mắm
– Ớt bột hoặc tương ớt.
Cách làm: Xem tại đây
4. Nộm lưỡi lợn và ngó sen giòn mát
Lưỡi lợn giòn giòn, được trộn với ngó sen và cà rốt, quyện với mùi thơm của rau quế, rau thơm, cay nồng của ớt.
Nguyên liệu:
– 1/2 cái lưỡi lợn vừa ăn
– 200g ngó sen chua ngọt
– 1 củ cà rốt nhỏ
– Nước mắm, ớt quả, đường, chanh hoặc giấm, muối và ớt bột
– Rau quế, rau thơm
– Bánh phồng tôm.
Cách làm: Xem tại đây
5. Nộm lưỡi lợn thập cẩm
Lưỡi lợn giòn giòn được trộn cùng với các loại rau củ, ăn chua chua cay cay, không ngấy, dùng với cơm hay ăn kèm với bánh phồng tôm đều ngon.
Nguyên liệu:
– 1 cái lưỡi lợn tầm 400g
– 1/2 quả đu đủ xanh
– 1/2 củ cà rốt
– 1 củ cải trắng nhỏ
– 1/2 củ hành tây
– Nước mắm, đường, tỏi, ớt quả, rau thơm, giấm, muối
– Lạc rang thơm, giã thô.
Cách làm: Xem tại đây
6. Gỏi lưỡi lợn chua chua cay cay
Lưỡi lợn giòn giòn được trộn với nước chấm gỏi pha chế thơm ngon sẽ là món ăn kèm thú vị.
Nguyên liệu:
– Lưỡi lợn: 1 cái
– Rau răm, rau thơm
– Tỏi vài nhánh
– Ớt sừng 1 quả, ớt hiểm 1 quả
– Dấm, đường, nước mắm.
Cách làm: Xem tại đây
7. Giòn ngon lưỡi lợn trộn dưa leo
Món nhắm thích hợp cho những buổi liên hoan hay đơn giản chỉ là món ăn kèm trong bữa cơm nhà bạn, rất ngon và dễ làm.
Nguyên liệu:
– 1 cái lưỡi lợn
– 1 quả dưa leo lớn
– Rau răm, muối, nước mắm, đường, giấm
– 1 quả ớt tươi, chanh.
Cách làm: Xem tại đây
Hạt Tiêu
Theo: Ngôi sao
