29 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Tám 19, 2022

Món bún thang kỳ công của người Việt xa quê

- Advertisement -
- Advertisement -

Để chế biến được món ăn này, đòi hỏi không ít sự kiên nhẫn, tỉ mỉ và khéo tay của bạn.

Món bún thang kỳ công của người Việt xa quê

Nguyên liệu:

– 500 g xương lợn
– 1/2 con gà hoặc 2 cái ức gà
– 100 g giò lụa
– 5-10 cái nấm hương
– 4 quả trứng
– 100 g tôm khô
– Bún, hành lá, rau răm, gừng, ớt, chanh
– Gia vị: mắm tôm, hạt nêm, đường phèn, nước mắm

Cách làm:

Món bún thang kỳ công của người Việt xa quê

– Gà rửa sạch, luộc cùng với vài lát gừng và hạt nêm. Khi gà chín vớt bỏ vào âu nước đá lạnh cho thịt gà săn lại, sau đó xé sợi.

- Advertisement -

– Xương rửa sạch, chần sơ cho sạch bọt. Cho xương lợn + xương gà vào nồi để ninh nước lèo trong khoảng 2 tiếng. Thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Vớt bỏ xương, nêm gia vị vừa ăn.

– Tôm khô sửa sạch, ngâm mềm. Giả nhỏ rồi cho vào chảo xào khô. Trứng tráng mỏng, thái sợi. Giò lụa thái sợi.

– Rau răm và hành lá thái nhỏ. Nấm hương luộc chín, thái lát.

Món bún thang kỳ công của người Việt xa quê

– Cho bún vào tô, xếp các nguyên liệu ăn kèm lên trên, thêm ít hành, rau răm rồi chan ngập nước dùng. Bạn có thể ăn kèm với ít mắm tôm để món ăn thêm đậm đà.

Diệu Kim

Theo: Ngôi sao

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
831Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x