31 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Tám 16, 2022

Làm bún chả Bắc thơm ngon tại nhà

- Advertisement -

Với những bà nội trợ ở miền Nam, cuối tuần này có thể đổi món bằng cách vào bếp đãi cả nhà món bún chả quen thuộc của người Bắc, ngon và lạ miệng.

Làm bún chả Bắc thơm ngon tại nhà

Một đĩa bún chả nướng vào cuối tuần sẽ làm cho nhiều người thích thú hơn bữa cơm như thường lệ.

Nguyên liệu:

– 500 g thịt ba chỉ
– 1 kg bún
– 1/4 quả đu đủ xanh
– Rau sống: xà lách, tía tô, rau thơm các loại.
– Gia vị: tỏi hành củ, bột nêm, đường, nước mắm ngon, chanh, ớt.
– Dụng cụ: than hoa, vỉ nướng.

Làm bún chả Bắc thơm ngon tại nhà

Nên chọn thịt ba chỉ để khi nướng vì chả chín sẽ không bị khô quá, ăn mất ngon.

- Advertisement -

Cách làm:

– Thịt ba chỉ chọn miếng vừa có nạc pha lẫn mỡ bằm hoặc xay nhỏ. Ướp đều với hành củ bằm, bột nêm, nước mắm trong khoảng 15 phút. Vo thành từng viên tròn.

– Quạt than hoa cho thật hồng, xếp chả lên vỉ nướng. Khi nướng lật trở vỉ đều tay, chả chín vàng đều hai mặt là được. Nếu nhà có lò nướng bạn chỉ việc nướng mà không cần phải sử dụng đến than hoa.

– Bún mua về nên chần qua nước sôi, để khô nước cho vào đĩa.

– Đu đủ chọn quả gần chín, cắt lát mỏng và nhỏ. Bóp qua muối rửa sạch. Ngâm nước mắm, chanh, đường tỏi ớt trong khoảng một tiếng là có thể dùng được.

– Rau sống, rau thơm rửa sạch ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo nước.

– Khi ăn dọn chả, bún, rau sống và nước chấm ăn kèm.

- Advertisement -

Làm bún chả Bắc thơm ngon tại nhà

Chả nướng xong chín vàng nhìn thật đã mắt, muốn thử ngay xem hương vị thế nào.

Bài và ảnh: Đoàn Xuân

Theo: Ngôi sao

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
826Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG