26 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Tám 11, 2022

Món sườn chua ngọt này có gì hấp dẫn mà “gây bão” trong hội chị em cả mấy ngày vừa qua?

- Advertisement -

Mới được chia sẻ 2 ngày thôi nhưng món sườn xào chua ngọt này đã được gần 6000 lượt tương tác rồi, chắc hẳn phải ngon lắm!

Sườn chua ngọt có lẽ là một trong những món ăn “xưa như Trái Đất” mà người Việt không ai chưa từng thử qua. Và hẳn chị em nào cũng có một công thức làm món sườn chua ngọt “dắt túi”. Ấy vậy mà khi thành viên Châu Ngọc của nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) chia sẻ món ăn này, hàng ngàn chị em vẫn nhiệt tình tương tác và học hỏi. Có lẽ là do những hình ảnh Châu Ngọc đăng tải quá hấp dẫn, và cách làm thì có vẻ không khó chút nào!

Món sườn chua ngọt này có gì hấp dẫn mà

Được sự đồng ý của tác giả Châu Ngọc, chúng tôi xin đăng tải lại công thức làm món sườn chua ngọt trong bài viết này nhằm mang món ăn đến với nhiều chị em hơn nữa. Mời bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm sườn chua ngọt vừa dễ vừa ngon

Nguyên liệu làm sườn chua ngọt:

– Sườn thăn 600g

– Hành tím, tỏi

– Gia vị: Dầu hào, tương cà, nước mắm cốt (loại 35-40 độ đạm), đường, giấm

Cách làm sườn chua ngọt

– Sườn thăn chần rửa sạch, xong đun sôi lại. Từ lúc sôi hầm lửa nhỏ thêm 25-30 phút cho sườn hơi mềm thì vớt ra, để ráo.

- Advertisement -

Nếu nhà không có trẻ nhỏ, bạn chỉ cần hầm sườn khoảng 20 phút là được.

– Cho ít dầu ăn vào chảo, chiên sơ cho sườn sém hai mặt, không chiên kỹ quá sườn sẽ khô.

Món sườn chua ngọt này có gì hấp dẫn mà

– Pha hỗn hợp sốt gồm: 2 thìa dầu hào, 2 thìa tương cà, 2 thìa nước mắm cốt (loại 35-40 độ đạm), 2 – 2,5 thìa đường, 3 thìa giấm (loại dịu nhẹ, nếu giấm nồng giảm còn khoảng 2 thìa). Trộn đều hỗn hợp.

Nếu nhà chỉ có người lớn ăn thì thay tương cà bằng tương ớt rất ngon, hoặc pha lẫn tương cà và tương ớt.

– Phi thơm 1 củ hành và 1 củ tỏi băm nhỏ.

Món sườn chua ngọt này có gì hấp dẫn mà

- Advertisement -

– Cho sốt vào đun nhỏ lửa.

Món sườn chua ngọt này có gì hấp dẫn mà

– Khi sốt sôi thì cho sườn vào. Rim liu riu khoảng 8-10 phút cho sốt ngấm bám vào sườn là được.

Món sườn chua ngọt này có gì hấp dẫn mà

Nếu thích cho thêm hành tây hay ớt chuông cho đẹp thì rim sườn khoảng 5 phút rồi cho vào. Rim đảo thêm 3-4 phút nữa cho hành/ớt chín là được.

Món sườn chua ngọt này có gì hấp dẫn mà

– Cho sườn ra đĩa, phần sốt ở chảo trộn cơm cực ngon luôn!

Món sườn chua ngọt này có gì hấp dẫn mà

– Độ mặn – ngọt tùy chỉnh thêm theo sở thích nha. Thích nhiều sốt hơn thì bạn cứ tăng thêm theo tỷ lệ pha ở trên nhé!

Món sườn chua ngọt này có gì hấp dẫn mà

Chúc bạn thành công với cách làm sườn chua ngọt vừa dễ vừa ngon này nhé!
GÓC TÁC GIẢ

Món sườn chua ngọt này có gì hấp dẫn mà

Châu Ngọc – tác giả của những chia sẻ trên – sinh năm 1989, hiện đang sống tại Hà Đông, Hà Nội cùng gia đình nhỏ của mình, bé lớn năm nay đã 4 tuổi còn bé nhỏ mới được 5 tháng. Thích nấu ăn từ nhỏ và được truyền cảm hứng từ bố và bà nội, không khó hiểu vì sao những món ăn của Châu Ngọc nhìn qua đã thấy rất hấp dẫn rồi!

Qua bài viết này chuyên mục Ăn ngon cũng xin gửi lời cảm ơn tới Châu Ngọc. Chúc bạn luôn khỏe mạnh, xinh đẹp và tràn đầy sức sống để lan truyền thêm cảm hứng vào bếp tới thật nhiều các chị em khác nữa nhé!

Theo: Afamily

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
819Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG