28 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Tám 18, 2022

Hai kiểu nấu canh rau ngót

- Advertisement -

Một số người xào rau trước cho mềm rồi mới thêm nước, số khác lại thích rau xanh nên đun sôi nước mới cho vào.

Hai kiểu nấu canh rau ngót

Nguyên liệu

  • 1 bó rau ngót

  • 100 gr thịt nạc vai xay (hoặc thay bằng tôm nõn)

  • 2 củ hành khô

  • Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm

Cách làm

  • Rau ngót sau khi nhặt, rửa sạch, vò sơ thì tùy theo khẩu vị mỗi người mà có cách nấu khác nhau.

    - Advertisement -

    Hai kiểu nấu canh rau ngót

  • Cách 1: Phi thơm hành khô, cho thịt nạc đã ướp gia vị vào xào săn. Trút rau ngót đã vò dập vào xào cùng cho mềm. Thêm lượng nước vừa đủ vào đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp là được. Cách này thì rau mềm, thấm vị nhưng rau không xanh.

  • Cách 2: Phi thơm hành khô, xào săn thịt nạc đã ướp gia vị. Thêm lượng nước vừa đủ, đun sôi, nêm nếm gia vị phù hợp. Khi nước sôi thì thả rau đã vò sơ vào. Cách này thì giữ màu rau đẹp xanh tươi. Tuy nhiên nhược điểm là rau hơi nhạt vị và dai dai.

Theo: VnExpress

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
828Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG