26 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Tám 11, 2022

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

- Advertisement -

Khi ăn, món này có vị chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng, lại hơi bùi bùi hấp dẫn, cả nhà ăn sẽ rất thích.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

Nguyên liệu:

Củ sen, tỏi, hành lá, dầu ăn, sốt cà chua, nước tương, giấm, tinh bột, đường, bột nêm, nước, muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế củ sen

Củ sen sau khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

- Advertisement -

Chuẩn bị một bát nước, cho vào nước vài giọt giấm trắng, cho phần củ sen đã cắt nhỏ vào ngâm một lúc để dùng sau. Ngâm nước như vậy để củ sen không bị thâm.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sau khi bóc tỏi, cắt thành từng lát. Hành lá cắt khúc.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

Bước 3: Pha nước sốt chua ngọt

- Advertisement -

Tiếp theo, chuẩn bị một bát nước nước sốt gồm: sốt cà chua, nước tương, đường, bột nêm, dấm, xíu tinh bột, muối và một ít nước lọc, dùng đũa khuấy đều. Lưu ý, định lượng các loại gia vị sao cho vừa ăn.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

Bước 4: Chần củ sen

Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, sau khi đun sôi thì cho củ sen đã thái hạt lựu vào, chần qua 30 giây rồi vớt củ sen ra, ngâm qua nước lạnh một lúc.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

Bước 5: Sốt chua ngọt củ sen

Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, sau khi nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm để tỏi dậy mùi thơm.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

Sau đó cho củ sen vào, rưới nước sốt vừa chuẩn bị vào, đảo đều tay cho đến khi nước sốt gần cạn và màu nước sốt ngấm, bám đều vào củ sen tạo thành màu nâu đỏ đẹp mắt.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên trên là có thể dùng được. Củ sen sốt kiểu này có vị chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng, lại hơi bùi bùi hấp dẫn, cả nhà ăn sẽ rất thích.

Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
819Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG