Thực đơn gợi ý tuần này: thịt bò xào đậu rồng, trứng đúc thịt, canh cá điêu hồng, bánh đúc nộm, phở trộn, sữa chua phô mai…
Thứ 2: Thịt bò xào đậu rồng
Nguyên liệu:
– 200 gr thịt bò thái mỏng
– 100 gr đậu rồng tươi
– Dầu hào
– Hành lá
– Tỏi băm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Canh cá điêu hồng nấu măng chua
Nguyên liệu:
– 300 gr cá điêu hồng tươi, nên lấy phần đầu cá để nấu canh
– 150 gr măng chua
– 1/4 quả thơm
– 1 quả cà chua
– Ngò gai, rau om
– 1 trái chanh hoặc nước me
– Tỏi băm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Tôm bò viên xốt cà chua
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt bò xay
– 6 con tôm đã bóc vỏ
– 3 quả cà chua
– Hành lá, tỏi
– Gia vị.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Khoai tây nướng phô mai
Nguyên liệu:
– Vài củ khoai tây
– Phô mai bào sợi
– Xúc xích hoặc thịt nguội tùy thích
– Rau mùi, hành lá, hạt tiêu.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Trứng đúc thịt
Nguyên liệu:
– Trứng gà: 5 quả
– Thịt heo xay: 100 gr
– Cà chua bi: 2 quả
– Rau mùi, hành lá
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Gà nướng mắc khén
Nguyên liệu:
– 1 con gà
– Chẳm chéo
– Hạt mắc khén
– Muối hạt
– Sả.
Cách làm: Xem tại đây
Bánh đúc nộm
Nguyên liệu:
– 500 gr bánh đúc lạc hoặc bánh đúc chay
– 250 gr lạc sống
– 200 gr vừng trắng (đã xát vỏ)
– 300 gr giá đỗ
– Gia vị: muối, đường
– Rau ăn kèm: kinh giới, rau ngổ, thân chuối
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Phở gà trộn
Nguyên liệu:
– 1 con gà khoảng 1,5 kg
– 1 kg bánh phở
– 200 gr lạc
– 100 gr hành củ
– 100 gr giá đỗ
– Hành lá, rau mùi, lá chanh, chanh, ớt: mỗi thứ một ít
– Gia vị: muối, bột ngọt, nước tương, nước mắm, đường, màu điều, tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Sữa chua phô mai
Nguyên liệu:
– Sữa tươi có đường: 500 ml
– 3-4 viên phô mai bò cười
– Sữa đặc 1/2 lon (190 gr)
– Sữa chua có hoặc không đường 1 hộp
– Hũ đựng
Cách làm: Xem tại đây
Nguyên Chi
