25 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Năm 24, 2022

Chỉ là đậu phụ, nấu đơn giản kiểu này mà đến nước sốt cả nhà cũng muốn chan cạn nồi

- Advertisement -

Món ăn này vừa dễ làm lại rẻ tiền nhưng cực trôi cơm chẳng ai có thể chối từ được.

Chỉ là đậu phụ, nấu đơn giản kiểu này mà đến nước sốt cả nhà cũng muốn chan cạn nồi

Nguyên liệu:

500g đậu phụ, 2 thìa nước tương, 2 thìa dấm, 1 thìa đường, một chút muối, lượng tinh bột thích hợp, một ít vừng trắng, một ít hành lá thái nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Pha nước chua ngọt

Lấy một chiếc bát nhỏ, cho 2 thìa dấm, 2 thìa nước tương, một chút muối và 1 thìa đường vào bát. Sau đó đổ một ít nước tinh bột vào khuấy đều, đây chính là nước sốt chua ngọt.

- Advertisement -

Chỉ là đậu phụ, nấu đơn giản kiểu này mà đến nước sốt cả nhà cũng muốn chan cạn nồi

Bước 2: Sơ chế đậu

Cắt đậu thành từng miếng có chiều dài và chiều rộng khoảng 3cm. Sau khi cắt xong dùng khăn giấy nhà bếp để hút bớt nước ở bề mặt đậu. Bước này quan trọng vì sau khi được thấm khô nước đậu rán sẽ không làm bắn dầu.

Chỉ là đậu phụ, nấu đơn giản kiểu này mà đến nước sốt cả nhà cũng muốn chan cạn nồi

Bước 3: Rán đậu

Cho vào chảo một lượng dầu ăn thích hợp. Sau khi dầu nóng thì cho đậu đã cắt miếng vào, chiên vàng và giòn đều hai mặt.

Chỉ là đậu phụ, nấu đơn giản kiểu này mà đến nước sốt cả nhà cũng muốn chan cạn nồi

- Advertisement -

Bước 4: Đậu sốt chua ngọt

Sau khi đậu đã được chiên vàng đều hai mặt, bạn khuấy đều nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị rồi đổ vào chảo đậu. Vì khi nước sốt chua ngọt có chứa tinh bột, pha được một lúc nên nó sẽ bị lắng xuống, do đó, cần khuấy đều trước khi đổ vào chảo đậu rán. Đun sôi chảo đậu để ở lửa vừa. Sau khi nước sốt sôi vặn lửa lớn để chắt lấy nước để nước sốt sệt lại. Lật đậu để nước sốt chua ngọt có thể ngấm đều miếng đậu.

Chỉ là đậu phụ, nấu đơn giản kiểu này mà đến nước sốt cả nhà cũng muốn chan cạn nồi

Khi nước trong chảo sền sệt hẳn thì tắt bếp, cho đậu phụ sốt chua ngọt ra đĩa, rắc thêm chút vừng trắng và hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí là hoàn thiện món ăn đơn giản, rẻ tiền nhưng siêu ngon rồi.

Chỉ là đậu phụ, nấu đơn giản kiểu này mà đến nước sốt cả nhà cũng muốn chan cạn nồi

Đậu phụ sốt chua ngọt lại có chút giòn giòn, đậm đà, ăn với cơm cùng hấp dẫn!

Chỉ là đậu phụ, nấu đơn giản kiểu này mà đến nước sốt cả nhà cũng muốn chan cạn nồi

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
762Người theo dõiTheo dõi
19Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG