25 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Năm 24, 2022

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon

- Advertisement -

Chưa đến 10 phút bạn đã có ngay món tôm chiên trứng cực ngon cho cả nhà!

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon

Tôm chiên trứng là món ăn nổi tiếng của Quảng Đông (Trung Quốc). Trứng mềm xốp, tan chảy trong miệng và tôm giòn ngon ngọt tạo nên món ăn ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu làm tôm chiên trứng: (cho 2 người ăn)

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon

  • 140g tôm, bóc vỏ và nạo sợi
  • 1,85g muối
  • Một nhúm tiêu trắng xay
  • ½ thìa cà phê bột ngô hoặc tinh bột sắn/ tinh bột khoai tây
  • 5 quả trứng to
  • 2 muỗng canh nước
  • ¼ thìa cà phê dầu mè
  • 1,5 muỗng canh đầu ăn
  • 1 cọng hành lá, thái nhỏ
Cách làm tôm chiên trứng:
  • Trộn đều 140g tôm với 1/8 thìa cà phê muối, tiêu trắng và ¼ thìa cà phê bột ngô. Dùng đũa trộn đều.

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon

  • Đập 5 quả trứng vào bát. Cho 2 muỗng canh nước, ¼ thìa cà phê muối, tiêu trắng và ¼ thìa cà phê dầu mè. Dùng đũa đánh cho đến khi có được một hỗn hợp đều, mịn.

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon

  • Đun nóng dầu trên chảo chống dính ở lửa vừa. Rán cả hai mặt tôm trong một lớp dầu duy nhất. Ngay sau khi tôm cuộn lại và chuyển sang màu hồng thì tắt bếp. Cho tôm vào hỗn hợp trứng. Nhớ không để tôm quá chín. Nếu không, tôm sẽ khô và dai.

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon

  • Đổ mọi thứ vào chảo chống dính. Bật bếp ở mức thấp nhất.
  • Ngay khi phần dưới cùng bắt đầu đông lại, dùng thìa cạo nhẹ và đẩy trứng để phần chất lỏng tiếp cận chảo nóng. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi trứng chuyển thành khối giống như sữa đông nhưng trông vẫn còn hơi non.

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon

- Advertisement -

Rắc hành lá thái nhỏ và bày tôm chiên trứng ra đĩa hoặc ăn cùng với cơm, các món ăn mặn khác hay ăn với bánh mì nướng.

Học người Trung Hoa làm tôm chiên trứng độc đáo lạ miệng cho bữa cơm nhà thêm ngon

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo redhousespice

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
762Người theo dõiTheo dõi
19Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG